酿酒过程中为什么会有小虫子飞出怎么办？
2023-12-10 21:41:20 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
应该是发酵初期没有搅拌，上层葡萄皮渣过于干燥，或温度较高，或过久没有发酵，都会导致感染现象，引来嗜酒飞虫的，后期因酒味逐渐增加，飞虫就留在葡萄酒里了。正常发酵的葡萄酒也有飞虫，但注意卫生，可防止飞虫进入。
洗干净葡萄或者瓶子没有消毒才会长蛆，你可以换个干净消毒过的瓶子盛装酒，酒一定要用没有污染的过滤器过滤再放进去，酒本身是消毒的，把虫子取出就行了，那虫子在瓶内生的，没接触外界，应该干净的。所以放心食用。
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