好酒配好器，如何选择正确的醒酒器？

　　

　　

　　你好，我是一名酒庄的酿酒师，很高兴解答你的问题，如果不想看文字，也可以直接播放我录制的视频。

　　希望我的回答能帮助到你，有什么问题随时都可以咨询，谢谢。

　　n

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 1076, "file_sign": "", "user_id": 6687081703, "vname": "\u9009\u8d2d\u9192\u9152\u5668.mp4", "vid": "v02004d80000bpkdot7ibktudj8hjr9g", "src_thumb_uri": "tos-cn-i-0004/63d47fa039114f33ad2dd2babc2a8acf", "sp": "toutiao", "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-0004/63d47fa039114f33ad2dd2babc2a8acf~noop.image?x-expires=1967602604&x-signature=TkxF4CqUYLkbncIJ7KCcvCrKUTs%3D", "external_covers": [], "thumb_width": 1916, "duration": 234.202, "video_size": {"high": {"duration": 234.202, "h": 480, "w": 854, "file_size": 12729037}, "ultra": {"duration": 234.202, "h": 720, "w": 1280, "file_size": 23762194}, "1080p": {"duration": 234.202, "h": 1080, "w": 1920, "file_size": 44927912}, "normal": {"duration": 234.202, "h": 360, "w": 640, "file_size": 8509994}}, "item_id": 6802930534566593037, "media_id": 1626236628788236, "thumb_url": "tos-cn-i-0004/63d47fa039114f33ad2dd2babc2a8acf", "group_id": 6802930534566593037, "md5": "", "vu": "v02004d80000bpkdot7ibktudj8hjr9g"} --}

　　醒酒器是所有葡萄酒爱好者家里必备的器具，尤其是陈年好酒，通过醒酒器醒酒，能够使酒体挥发出其本身的味道，也能使口感更加舒爽，让饮酒者的体验更好。

　　1.常喝酒的朋友应该知道，有的葡萄酒需要醒酒的时间长，有的需要时间短，不同的葡萄酒、不同的酒体需选择的醒酒器类型都有所不同，那么，市面上的多款醒酒器，怎样的才是最合适呢？

　　2.高单宁、酒体丰满的红葡萄酒，如赤霞珠、小西拉、丹娜、莫纳斯特雷尔、丹魄等葡萄酒，适合底部比较宽、与空气接触面积大的醒酒器，能够加快葡萄酒的醒酒效果。

　　3.酒体中等的红葡萄酒，如梅洛、桑娇维塞、巴贝拉、多姿桃等葡萄酒，适合选择中等规格的醒酒器；酒体轻盈的红葡萄酒，如黑皮诺、博若莱等葡萄酒，适合中小规格的醒酒器。

　　通过以上的介绍，希望能够帮助有需要的朋友，对于如何挑选醒酒器已经有一个比较准确的参考，根据自家的葡萄酒类型购买合适的醒酒器，以助于在饮用过程中有更良好的体验。

　　谢谢邀请

　　平时不怎么喝葡萄酒，所以不是很了解，只能说一些比较简单的东西。

　　醒酒一般是指醒葡萄酒，而且一般指的是醒陈年的高档葡萄酒。

　　现在的葡萄酒大多经过仔细过过滤，里面杂质很少一般不用醒酒，但是也限制了葡萄酒继续提升品质的机会。

　　而过去一些古法酿制的传统高档葡萄酒，里面有些许残留，会让葡萄酒越陈越有口感，但是也会杂质，存放久了也会有一些不好气味。

　　为了品尝到更好的葡萄酒，就需要醒酒器，一方面是将里面的一些不好的气味散发出去，另一方面将杂质小心的分离出来，也让葡萄酒里面的部分成分氧化，最终提升葡萄酒的口感。

　　就好比勾兑酒，怎么存放口感都不会再怎么提升，但是纯粮食酒往往越陈越香。

　　一般的醒酒器都是小口大肚子造型，这样就可以加大葡萄酒的暴露面积加快氧化，又可以防止葡萄酒的芬芳散发太多。

　　当然也可以根据跟人习惯，制作更符合自己的带有艺术气息的醒酒器。

　　就知道这么一点浅显的东西，希望对您有所帮助。

　　一瓶酒因为睡了太久，通过醒酒让它逐渐苏醒过来，以焕发它原有的魅力

　　葡萄酒在酿造过程中会产生许多发酵伴生品，一些高年份葡萄酒不仅杂质多，而且一开瓶的时候有许多陈年的不悦之气，极大的影响了陈年佳酿的芬芳口感

　　醒酒目的：一是去除葡萄酒中的沉淀物，俗称换瓶。二是让葡萄酒和空气接触发生氧化，使其本身的芳香更好的释放出来，口感变得复杂、柔顺，还能使酒中的异味散发掉

　　常用醒酒方法：瓶醒、用醒酒器醒。瓶醒，将葡萄酒开瓶后敞口静置一段时间，该方法会减少香气的挥发，也可以减缓葡萄酒的氧化，让其适饮状态保持的更久，瓶醒适用于酒中没有沉淀物，已经达到或即将达到适饮期的葡萄酒

　　醒酒器醒酒，要确保醒酒器清洁干燥，要看瓶中是否有沉淀物，然后开瓶将葡萄酒倒入醒酒器中静置一段时间，醒酒完毕将酒倒入酒杯即可饮用。这种方法适合有沉淀物的陈年老酒，或者过于年轻没有达到适饮期的酒，抑或是风味浓郁、酒体饱满、单宁较高需要长时间醒酒的葡萄酒

　　醒酒器的形状决定了酒与空气的接触面积，接触越多，醒酒自然快。新酒适合大肚子醒酒器，可以更快进入状态。陈年老酒为了防止过度氧化而衰老，要使用小肚子醒酒器。也可以把酒倒入杯中通过摇杯来醒酒，这样虽然有点受累，但能随时享受香气和口感的变化

　　醒酒时间要根据葡萄酒的风格和陈年能力来判断，酒龄较长、酒体较轻适于短时间醒酒。年轻、紧致、酒体丰满、高单宁的葡萄酒可以禁得起更长时间的醒酒，这些酒具备庞大的结构和陈年能力，醒酒能让它们复杂多层的风味得以舒展，散发出成熟的芳香，苦涩的单宁接触空气氧化后也会变的柔顺

　　大部分白葡萄酒可以开瓶即饮，一般情况下，桃红葡萄酒、香槟和其他气泡酒不需要醒酒

　　真特么的蛋疼！

　　谁能排着良心以祖宗发誓，红酒真的好喝！真的非常喜欢喝！酸不溜机的味道，国人除了装X用，平时喝的是什么？

　　还醒酒器！难道是装X高配？