干红酸涩，为什么还有人爱喝？干红酸涩是怎么回事

　　可乐一股子中药味，喜欢的人数不胜数；豆汁儿又酸又臭，也有不少人趋之若鹜。你认为酸涩的干红在喜欢它的人眼里就是玉液琼浆，正所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜。”

　　在平时生活中可能有些刚接触到葡萄酒的朋友们会因为它的口感而拒绝深入了解它，毕竟又涩又苦的味道并不是他们想要的。人们都向往一些香甜可口的美味佳肴，对于苦涩的葡萄酒，初入门的朋友们可能会不喜这种味道。但是那些葡萄酒爱好者为什么偏爱这种苦涩的葡萄酒呢？

　　这都是因为他们内容很明白这种苦涩的物质能够给身体带来很多不可思议的好处。今天就一起来看看为什么葡萄酒喝起来会感觉又涩又苦吧！

　　单宁

　　红酒之所以会又涩又苦，主要是因为单宁的存在。单宁主要存在于葡萄皮当中，酿酒的过程中，葡萄皮会被浸泡在酒液当中，因此单宁也会跑到酒里面。所以在饮用葡萄酒的时候才会感觉到苦涩。

　　

　　虽然单宁会让葡萄酒品尝起来很苦涩，但是它却具备多种好处

　　1、收敛作用

　　葡萄酒里面的单宁能够与体内的蛋白质发生化学反应，该种反应也称之为缩合反应，能够给人一种收缩感。而且单宁还具有一种收敛作用，能够让肌肤变得更加紧绷，减少皮肤的皱纹。所以适量饮用葡萄酒还能够有效收缩毛孔，让自身的皮肤变得更加细腻红润有光泽。

　　2、防晒作用

　　

　　单宁与单宁之间还能够发生反应，而且这两者发生反应之后能够吸收紫外线，因此它还具有防晒的作用。除此之外，它还能够有效治疗由于日晒所导致的炎症以及各种色斑。

　　3、美白作用

　　因为单宁具有吸收紫外线以及抑制体内酶的活性的好处，因此它能够有效降低体内黑色素的形成，所以它能够清洗体内存在的活性氧。所以平时适当饮用红酒，还具有美白的效果呢！

　　虽然葡萄酒含有的单宁具有很多的好处，不过葡萄酒也属于一种富含营养成分的酒精饮料。所以平时在饮用葡萄酒的时候一定要适量，否则容易导致心脏病以及高血压等疾病的发生。

　　每天饮用适量的葡萄酒，能够给人体带来诸多好处。但是葡萄酒一旦打开，建议大家尽量在4-6天内将其饮用完。如果喝不完，还可以将其做成红酒面膜或者是红酒浴，这样还可以让你的身体更加健康，面色更加红润有光泽！

　　大家好，我是萍姐小厨，我想说的就是每个人对味道的感觉是不一样的，不光是酒。比方说有人喜欢吃辣椒，离开辣椒就没胃口，有些人就不能吃辣椒，吃了就会胃痛的。有些人对酒精过敏，有些人嗜酒如命，没有酒就没精神，什么时候都是看自己的身体需要，健康第一位

　　喝干红葡萄酒有滋补、助消化、帮助减肥、杀菌的良好效果。

　　1、滋补

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。

　　2、助消化

　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。

　　3、帮助减肥

　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

　　4、杀菌

　　感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，停止加热，稍微放凉后饮用。研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　不适合喝葡萄酒人群：

　　1、胃病患者

　　虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

　　2、动脉硬化者

　　虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

　　3、肝病患者

　　一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者（包括慢毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

　　4、孕妇

　　一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

　　葡萄酒一看年份，二看等级，三看产地，一般兑雪碧喝口感会好一点。