新疆有什么特产名酒?

2022-08-06 07:27:31 文章来源 :网络 围观 : 评论
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  谢邀!先说几个白酒,后面再说几个红酒。最靠谱儿的答案!

  对一般人来说,对新疆的印象可能来源于甜蜜的葡萄和哈密瓜,可能来源于热情的歌舞,可能来源于炎热的沙漠和神圣的天山,可能来源于历史里的西域古城。都说新疆是个好地方,这里有最严酷的自然环境,也有最好的物产和最好的酒。

  伊力特曲

  新疆酿酒工业简述

  酿酒工业是新疆轻工业支柱产业之一,也是多年来自治区人民政府重点支持发展的行业,长期以来为自治区的经济建设积累资金作出了重要的成绩。

  明代以来,烧酒开始在新疆流传,至清代乾隆年间有了较快发展。奇台县的酿酒业历史悠久,古城白酒闻名遐迩。至清光绪十五年(1889年)烧酒作坊已有13家。白酒年产销量达14万斤,20世纪30年代,奇台白酒年产量高达一100万斤,成为大宗商品,大量销往附近各县乃至兰州,内蒙古,陕西等地。

  新疆老窖特曲

  新中国成立后,新疆酿酒业得到较快的发展。1951年至1959年,新疆先后建成乌鲁木齐市酿酒厂,奇台县酒厂,伊犁州酒厂,阿克苏地区酒厂,塔城县酒厂,叶城酒厂,兵团农四师74团加工厂白酒车间,石河子八一酿酒厂,兵团农四师七十二团酒厂,吉木萨尔县三台酒厂,呼图壁县酒厂,农八师142团酒厂,奎屯酒厂,博州酒厂,农八师132团酒厂等16个白酒生产企业。这期间生产虽然发展较快,但仍跟不上市场需求的增长。供求缺口比较大。

  70年代中期,先后新建改建了奎屯酒厂,呼图壁县酒厂,哈密黄田农场酒厂,霍城县酒厂,阜康县食品公司酒厂,巴里坤县红山农场酒厂,农七师129团酒厂,伊宁县酒厂,新源县酒厂等白酒生产企业。使白酒生产企业遍及全疆五十四个县市。

  伊利大曲和伊力特曲

  1979年到1985年,新疆白酒工业步入高速发展期。 先后新建和扩建各类酒厂50多家。职工一万余人,酒类产品牌号发展到200多个。在此期间,全疆有县以上白酒厂24家,遍布天山南北。规模较大的有伊犁州酒厂,奇台县酒厂,吉木萨尔县三台酒厂及兵团农四师七十二团酒厂,农七师129团五五酒厂,农八师142团酒厂,奎屯酒厂等,这七个厂的生产能力,占到全疆白酒生产的百分之五十以上。

  伊力特曲

  评酒会简介

  为提高酒类产品质量,新疆分别于1979年5月和1983年7月举行了第一届,第二届评酒会。

  第三届第四届评酒会分别于1988年和1994年举行。

  历届评酒会上评出的自治区地方名酒,优质酒以及优秀新产品酒。 1995年自治区实施名牌战略以来评出的新疆名牌产品,如伊力特实业股份公司的伊力牌特曲,佳酿;三台酒厂的三台老窖,特曲系列酒;鹰牌酒厂的老窖特曲系列酒;石河子白杨酒厂的白杨牌老窖特曲系列酒;哈密班超酒厂的班超老窖特曲系列酒等对带动行业发展,争先创优起到了积极促进作用。

  天池特曲

  新疆历届评酒会获奖酒厂和产品名单

  第一届评酒会

  1979年第一届评酒会地方名酒

  1979年第一届地方优质酒

  伊利大曲

  第二届评酒会

  1983年第二届评酒会地方名酒

  1983年第二届评酒会地方优质酒

  天山特曲

  第三届评酒会

  1988年第三届地方名酒

  1988年第三届评酒会地方优质酒

  1988年第三届评酒会优秀新产品

  第四届评酒会

  1994年第四届评酒会地方名酒

  1994年第四届评酒会地方优质酒

  1994年第四届评酒会地方优质酒

  第四届评酒会自治区优秀新产品奖 古城春52度 奇台酒厂

  昆仑牌 高粱大曲

  新疆酒类荣获新疆名牌产品名单(截止2002年)

  新疆伊珠(Xinjiang Yizhu Wine)

  新疆伊珠葡萄酒全称新疆伊珠葡萄股份有限公司,北距伊宁市24公里,交通十分便利,源于伊犁河谷得天独厚的地理环境,该地区引进了世界上最好的葡萄品种。新疆伊珠葡萄酒现有拥有酿酒葡萄基地12,000亩。主要栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、白玉霓、霞多丽、雷司令、贵人香、佳丽酿、晚红蜜(Saperavi)、白羽(Rkatsiteli)等十余个品种。

  天塞酒庄(Tiansai Vineyards)

  天塞酒庄被誉为是“新疆最美的酒庄”,位于天山脚下,隶属于新疆望中酒业有限公司。葡萄园面积达2000亩,并规划种植了赤霞珠、梅洛、霞多丽等12个常规品种,也引进了马尔贝克、马瑟兰等新型品种。天塞酒庄致力于打造成一座多元化的集葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端酒庄。

  乡都酒业(Les Champs Dor)

  乡都酒业的全称为新疆乡都酒业有限公司,是新疆仪尔高新农业开发有限公司旗下的子公司。是一家集种植葡萄、加工、销售有机葡萄酒于一体的企业。乡都酒业拥有得天独厚、无法复制的天然优势资源,并凭借如此环保有机的生态环境,以及对葡萄种植的严格管理和“随身随性”的酿造理念,乡都酒业成功酿制出品质卓越、安全健康的有机葡萄酒。

  纳兰河谷酒庄(Chateau Nalan Valley)

  纳兰河谷酒庄被誉为是新疆最美风景区,典型的温带沙漠气候,昼夜温差大,白天高温、干燥;夜晚凉爽、湿润。漫长的生长期为葡萄缓慢均匀的成熟提供了充分条件,是酿酒葡萄种植和生长的天然乐土,目前酒庄培植的葡萄品种包括赤霞珠、品丽珠(Cabernet Franc)、霞多丽(Chardonnay)等。

  楼兰葡萄酒(Loulan Wine)

  楼兰葡萄酒的全称是吐鲁番楼兰酒业有限公司。它位于吐鲁番盆地,处于古代“丝绸之路”的重要商埠——楼兰古国境内。楼兰酒业的葡萄园有着独特的地理和自然条件,干旱少雨、人口稀少,使葡萄种植过程中不必使用农药及化肥,杜绝了农药对葡萄的污染,是国家认定的绿色食品基地和西北地区最大的酿酒葡萄种植基地。

  新疆是我国最大的省级行政区,也是少数民族的主要聚集地之一。说到新疆最著名酒,很多人都会不自觉地想到乌苏啤酒,“夺命大乌苏,夺命亦销魂”,较高的酒精度让国人感受到西北啤酒的豪爽。

  除了啤酒,新疆的果酒类也很著名。由于特殊的气候,导致新疆的昼夜温差非常大,有利于糖分的积累,因此新疆的瓜果特别甜。吐鲁番的葡萄、和田的石榴非常著名,因此新疆的葡萄酒和石榴酒也在国内占据着一席之地。

  不过我们今天要说的是新疆的白酒,新疆的白酒与内地有着不同的风格。因为多元民族和文化的碰撞,所以新疆的白酒在工艺和口感上都要融入不同的文化。今天我们就来说说新疆的八款名酒:

  伊力特酒前身为伊利酿酒总厂,始建于1956年,现在的伊力特酒业在1999年经过改制成为了股份公司。由新疆伊犁酿酒总厂为主要发起人,联合四川省德阳市黄许印刷厂、新疆副食(集团)有限责任公司、伊犁糖烟酒有限责任公司、新疆生产建设兵团投资中心、南方证券有限公司共同组建了现在的伊力特酒业。

  伊力特酒被誉为是“新疆茅台”、“新疆第一酒”,同时也是新疆自治区唯一一家上市酒企。建厂初期,伊力特酒向泸州老窖酒厂学习技术,同时又对泸州老窖的技术进行改革,走多粮大曲浓香的道路。1994年伊犁酿酒总厂荣列中国饮料制造行业百强企业第49名、新疆工业行业十强企业、中国500家最大工业企业第78名。

  当年伊犁特曲火遍大江南北,九十年代末伊犁酿酒总厂的利税总额一度位居全国前十,是新疆老八大名酒之一。旗下的伊力特曲、伊力老窖、伊力大曲、伊力王、小老窖等产品都非常畅销。

  肖尔布拉克酒产自新疆伊犁新源肖尔布拉克镇,1956年建立的新源县巩乃斯酒厂。肖尔布拉克在蒙古语中被称为“圣泉”,该地区是新疆最大的白酒生产中心,这里仍然流传着成吉思汗和蒙古大军西征的故事。这儿拥有着得天独厚的酿酒生态环境,绿色无污染五粮、冰川雪水、常年川流不息的巩乃斯河水,这些纯净的原料也使得肖尔布拉克酒更加纯洁。

  肖尔布拉克酒分为两大类,分别是浓香和酱香酒。肖尔布拉克的酱香酒在新疆做得比较好,是一种带有酒海气息的北派酱香酒。虽然伊犁特曲被誉为是“新疆茅台”,但是真正能代表新疆酱香酒的只有肖尔布拉克(金疆茅)。

  小白杨酒业有限公司的前身是石河子八一酿酒厂。1981年,八一酒厂揭开了白杨美酒走向内地市场的历史新篇章,当时隶属于新疆建设兵团。1992年,八一酒厂更名为新疆白杨酒厂后,在疆内率先高薪聘请酿酒大师陈立新为酒厂总工程师,全面实施新工艺,开发新产品。

  白杨系列酒的酿造原料全部取材于新疆绿色粮食基地——伊犁河谷的高粱、玉米、小麦、大米、糯米等。酒厂斥百万巨资打了一口200多米的井,井水属于天山裂隙水,因富含多种微量元素和有益微生物,用此水酿造出的酒酒质甘甜。

  古城酒的酿酒历史可以追溯到明初,有着“新疆第一窖”之称。早期一直是生产清香酒,到了六十年代为了适应市场开始生产浓香酒。到了八十年代学习茅台,开始生产酱香酒。

  古城酒业坐落于国家级产粮大县、古丝绸之路的名镇——奇台县,以当地优质粮食和天山雪水为原料,酒体清亮透明。1998年奇台酒厂改制成为古城酒业,到目前为止古城酒业年产曲酒破万吨,主要以清香酒和浓香酒为主。

  三台酒业坐落于丝绸之路重镇——三台镇,于1959年建厂,主打以清香酒为代表的北庭系列,和以浓香酒为代表的三台老窖系列。北庭大曲1994年新疆第四届评酒会获地方名酒称号,荣获新疆八大名酒之称。

  三台酒业起源于清朝乾隆年间,是由当时的晋商潘氏兄弟所建立。清朝末年潘氏酒坊因为战火而被多次倒卖,酒坊多次改名,分别是“涌泰泉”,“天成涌”和“夏盛源”。到1959年移交吉木萨尔县转为地方国营企业,正式命名为“三台酒厂”。

  新疆额河酒业原名为新疆183团额河酒厂,隶属于新疆建设兵团。于1961年,是阿勒泰地区大的白酒酿造企业,年产白酒超过3500吨。额河酒业在北疆具有较高的知名度,产品占据了阿勒泰地区一半以上的市场。

  额河特曲选用优质高粱、小麦、玉米为原料,采用老五甑浓香型大曲发酵工艺。额河酒业代表产品有得仁系列高端酒、额河明珠、额河老窖、额河特曲等。

  天池特曲产于新疆五五酒厂,新疆五五酒厂位于新疆兵团农七师一二九团五五新镇,创建于50年代,隶属于新疆建设兵团农七师一二九团,原名一二九团加工厂,1978年胡杨五五酒厂。

  1963年投产天池特曲,以天山风景胜地天池命名。天池特曲延续老五甑工艺,属于多粮浓香酒。西天池牌天池特曲曾于1979年、1982年、1987年被命名为新疆维吾尔自治区名酒。1984年获农牧渔业部优质产品称号,是新疆老八大名酒之一。

  粮液不是五粮液的专属,新疆的白粮液在自治区内也有很高的知名度。白粮液产自吐鲁番地区,公司前身为托克逊县酒厂,1994年改制成为白粮液有限公司。后来因为经营不善,于2022年被徽商投资集团收购。

  因为以白高粱作为酿酒原料、纯小麦制曲,所以取名为白粮液,白粮液公司有20多款白粮系列产品,通过对车间和窖池进行改造,现在年产酒量突破万吨。并且公司扩建高粱基地3000多亩,所产白高粱作为主要酿制原料,保证了原料的充足供应。

  新疆不仅盛产水果、美女、美食等等,新疆的酒也是别具特色。除了上述,新疆还有新安酒、伊宁特曲、伊犁酒、奎屯特曲等等。来到新疆旅游,不仅要欣赏优美的风景,也要去品尝一下新疆的乌苏、葡萄酒、石榴酒、伊犁特曲等名酒。

  新疆人是出了名的爱喝酒!

  古城老窖:

  古城酒是一款具有原汁、原味、体现新疆原产地自然特色的浓香型白酒,酿酒原料为江布拉克产地的原粮,酿造用水为自然甘醇的天山冰川活水。

  三台:

  陈香飘逸,窖香浓郁,绵柔甜润,干裂醇厚,其风格高雅别致,富贵而不张扬,陈香与天润浑然一体。

  伊力特:

  “伊力”牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料,采用传统工艺及现代科技精心酿制,被誉为“新疆第一酒”。

  肖尔布拉克:

  肖尔布拉克人精选颗粒饱满无污染的绿色五粮为原料酿造,倾心酿造的白酒系列具有绵甜爽净、醇厚芳香、回味悠长的特点。

  小白杨:

  小白杨主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,酿造用水为井水,醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的独特风格。

  乌苏啤酒:

  乌苏啤酒,源自美丽的乌苏。选精品啤酒花,矿物质水等酿制而成。乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。

  伊珠葡萄酒:

  主要栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、白玉霓、霞多丽、雷司令、贵人香、佳丽酿、晚红蜜、白羽等十余个品种。

  乡都葡萄酒:

  “乡都”系列葡萄酒主要有:乡都干白、乡都干红、乡都金贝纳、乡都桃红、乡都甜白、乡都拉菲特、乡都安东尼、乡都典藏等数款不同风格的葡萄酒。

  当然了,新疆的名酒远远不止这些。

  希望我的回答对您有所帮助!

  新疆有很多品牌的酒,出名一点的就是伊犁系列的酒了,毕竟在央视打过广告,赞助过球队,在新疆来说算是酒类中数一数二的大企业了。给你列几个吧!

  新疆伊力特酒业前身为新疆伊犁酿酒总厂,始建于1956年,是新疆白酒白酒品牌之一。伊力特白酒由天山雪水、优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五种谷物酿制而成,被誉为“新疆一名酒”。

  2.肖尔布拉克酒

  肖尔布拉克酒业位于新疆肖尔布拉克镇,始于1956年,以浓香型白酒酿造和销售为主。肖尔布拉克酒由无污染五粮、冰川雪水酿造而成,具有甘、绵、爽、净、醇、厚等特点。

  3.古城酒

  古城酒产自新疆奇台县,始于1998年,古城酒具有酒体优雅、协调的复合香气,酒体柔和协调,醇甜润和,甘润爽净,余味悠长等典型特点。

  4.三台酒

  三台酒业位于丝绸古道的重镇“三台”,始于1959年,三台酒是一种纯粮食酒,旗下有清香型北庭系列,浓香型三台老窖系列,营养酒系列和果酒等四个系列。

  5.白杨老窖

  白杨老窖产自石河子八一酒厂,白杨老窖是以纯小麦为发酵剂、高粱、大米、糯米、玉米为原料,采用传统的技术和独特的精制发酵工艺酿造而成。具有浓香、细腻、柔和、怡人、醇香、晶莹剔透等特点。

  6.新安酒业

  新安酒业位于新疆石河子,始建于1956年,前身是石河子新安酒厂。旗下有大曲、特曲、老窑、老酒、白酒等五大系列40多个品种,是新疆比较的白酒品牌之一。

  7.伊犁酒

  伊犁酒产自新疆新源县,新疆自古就有“美酒故乡”雅称的新源,有着悠久的酿酒历史文化,伊犁酒具有晶莹剔透,香气浓郁,甘甜爽口,回味悠长等特点。

  8.英雄本色酒

  英雄本色酒业位于新疆乌鲁木齐,英雄本色系列白酒是由天山雪水(受天山矿脉影响,富含多种对人体有益的微量元素,称为无根神水)酿制而成。具有酒体清澈透明,晶莹爽口,香气浓郁,回味悠长等特点。

  其实现在酒类品种很多,感觉每个县市都有自己的特产酒,至于味道怎么样?我也不知道,因为很少喝酒。

  1伊力特洒,飞天伊犁老窖是最被内人熟之的新疆白洒品牌,2肖尔布拉克原酒,3古城大曲,具有浓郁的天然复合香气,4石榴酒,新疆特产和田石榴酒,5葡萄酒,新疆吐鲁番,水红葡萄酒,6大乌苏,新疆乌苏分红牌和绿牌两种

  我在伊犁。这里有伊犁老窖,伊犁特曲,伊犁大曲等系列酒,特别是伊犁大老窖,小老窖在彊内乃至省外都很有名气的,酒桌上的必备,来吧朋友干一瓶小老窖,没毛病吧。

  新疆现在普遍喝的白酒感觉就是伊犁特了。啤酒乌苏系列—红乌苏,绿乌苏,白乌苏,黑乌苏,说实话,对于酒量不行的人来说,白乌苏,黑乌苏口感真的不错。

  有特产名酒:

  1伊力特酒、2肖尔布拉克酒、3古城酒、4天池特曲、5三台特曲、6北庭大曲、7奎屯特曲、8白杨老窖、9新安酒业、10伊梨酒、11英雄本色酒等

  新疆有伊力酒系列,古城酒,新安酒,三台酒,石榴酒

  新疆有很多牌子的酒,这两年一直在喝古城老窖,古城老窖是纯粮食酿造的酒,酒味很正。喝的时间长了就想换个口味,昨天买了一瓶汾酒喝了几杯感觉很好,没有古城烈!口感很平顺,汾酒是过去的名酒,价格高一点。去年喝了一次伊犁王酒,几百块钱一瓶,真正的好酒,进口特别顺偿,味很香,回味无穷!甚至比国内有些名酒都好喝!

  

新疆有什么特产名酒?

  

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