14度以上的甜红葡萄酒有哪些推荐?

2022-08-06 07:28:30 文章来源 :网络 围观 : 评论
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  你好!14°以上的红葡萄酒相对是比较少的,因为葡萄酒在酿造发酵的时候就会把糖分去除,但是波特酒属于酒精加强的葡萄酒,酒精度17%——22%左右的,葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的葡萄酒。可以推荐选择这个。

  推荐葡萄牙多罗河地区出产的波特酒,在那里的波特酒叫PORTO,跟香槟一样这个名字是有专有权的,其他国家和地区不得使用。

  全世界很多国家都有生产波特酒(Port或Porto),但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜罗河流域(Alto Douro)及上杜罗河区域(Upper Douro)。

  所以可以推荐试试哦~

  几种酒推荐:

  阿玛罗尼(意大利)、波特(葡萄牙)、冰酒(德国和加拿大)、贵腐(法国和德国以及匈牙利)、甜起泡酒(意大利或法国元以及其他欧洲产国都行)、甜红酒(德国较多)

  14度以上甜红葡萄酒如果是非加强型酒,存在的可能性非常小。当然,根据我的了解还是为题主做出以下几种推荐:

  如果题主放弃14度这个要求,会有很多选择(建议放弃,因为并不是度数越高酒越好,这个要求反而会错过很多好酒)那么除了加强型葡萄酒,我做以下推荐:

  我是生活在法国的葡萄酒业从业者,平时会拍些美食美酒类的生活视频,如果喜欢可以关注我的头条号:三丰食堂,有关葡萄酒的问题我有问必答~

  记得给我点赞哦??

  酒精度并不能体现一款酒的好坏,只能说明葡萄生长的地方的气候环境,一般较热的地方比如南澳或者美国的加州,白天炎热葡萄成熟后糖分高,发酵产生的酒精度就会偏高。一般静止葡萄酒的酒精度上限是16度。18度以上的被称为加烈葡萄酒,比如波特和雪莉等。

  发酵到14酒精度,葡萄汁糖度大概需要28°糖度。甜酒,是每升48克以上的残糖。又是4.8°糖度。发酵前至少需要有33°的糖。一般的葡萄太难了。。澳洲,美国的某些变态地区的葡萄行。那种酒难喝到了极致。

  但是niubility的贵腐和冰酒可能能达到这种糖度,只不过贵腐没有红酒,红葡萄品种做的冰酒也不太红了,也就是桃红的样子。

  但是题主不要灰心,还有一种叫加强酒的。红也够红。酒精度也高。20%vol左右。葡萄牙的波特,马德拉,雪莉。很多大师都是这种加强酒的粉丝。我反正不喜欢。

  你好,仔细阅读了您的诉求。

  客观角度:

  1、通常满足≥14度的半甜型或者甜型的葡萄酒比较少,属于小众有独特口感的群体。

  2、我司有几款口感很不错半甜型的,很可惜达不到≥14度的要求。

  主观分析:

  1、您说白葡萄酒也可以,我理解你的意思应该是“甜白”,而不是单纯的白葡萄酒。

  温馨提示:很多白葡萄酒和我们想象的“甜”字相差甚远,甚至是酸爽。

  2、如果您不太介意度数,那可以选择12度左右的正宗“半甜香槟”(一般较贵)

  3、如果您的主诉求是“不能酸涩”, 那我建议您选择一款“半干型”红葡萄酒,它的口感通常比干型柔顺许多,只要注意饮用温度一般不会酸涩。

  我司较为接近系列:

  1、柏沃有机(半干型)13.5度,意大利、中国双有机认证。

  2、法国香槟

  3、罗密莎霞多丽白葡萄酒13.5度

  前两款波特甜红葡萄酒,酒精度均在19°以上,发酵过程中,加入白兰地终止发酵,故可保留一部分糖分,比较香甜。

  第一款价格面向大众,第二款价格偏高。

  第三款为酒精加强阿兰博甜白葡萄酒,2007年款,性价比超高,酒精度达到17.5度。香甜醇厚,很适合不喜欢干红的朋友们饮用哦~

  14度以上属于高酒精度的葡萄酒了,15度以上属于加强酒了。满足酒精度要求又顺滑的红葡萄酒可以试试:

  1. 西班牙的奶油雪莉

  谢邀,甜酒要留着糖分提供甜味,酒精发酵可用糖分就少了,所以非浓缩型葡萄汁很少有那么高糖分的!比较热的地方糖分高,同时酸度就低了,做出来的甜酒可能并不平衡! 所以,你想要的酒有两种比较大的可能!1.贵腐酒,因为它浓缩了,糖多!2.某些厂家为了迎合极少数人的喜好,或真或假的搞出来所谓的,未经浓缩的高度甜酒

  这个 挺难 想喝甜的酒精度基本不会太高(通化除外) 基本推荐冰酒 加拿大和德国黑森林地区的都行 酒精含量在11%左右

  

14度以上的甜红葡萄酒有哪些推荐?

  

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