做葡萄酒花发酵好要不要煮一下?
2023-03-27 09:14:04 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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不需要,葡萄酒不需要煮。
因为酒精非常容易挥发,温度较高的话,酒精可能就完全挥发殆尽。自酿葡萄酒时,一般在主发酵期间温度应该控制在15℃到30℃之间,如果温度过高,可以将发酵罐放入大水盆中,并在盆中加入凉水,给发酵罐降温。如果温度过低,同样也会影响发酵的顺利进行。
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