为什么起泡酒的葡萄适合在凉爽的地方种植?
2023-05-30 23:08:05 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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在过去,英国的气候对于起泡酒的酿造来说过于凉爽,不过,由于气候变暖,英国也变得暖和起来了,尤其是英国南部地区,更加适合种植一些用于起泡酒酿造的葡萄。对于葡萄来说,气候越凉爽,葡萄的生长季节会越长,葡萄也越酸,而且葡萄也很难到达成熟。对于英国的葡萄园来说,气候变暖令这里的葡萄能达到酿造优质起泡酒的品质,即便提前采摘,也不会影响到葡萄的酸度和糖分之间的平衡,而且收获得越早,葡萄遭受恶劣气候的影响也越低。
另外,英国葡萄园中的葡萄树龄都不长,因此随着树龄的增长,葡萄品质还有很大的提升空间。因此对于英国来说,前景非常光明。
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