自酿的葡萄酒糖被一次加完了？会有什么问题？如何补救？
2023-03-27 09:37:04 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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自酿葡萄酒加糖量一般在原料的10-15%，如果糖被一次加完了，有可能影响发酵的启动，会使发酵速度放缓。如果长时间没有启动发酵，那就是糖分过大抑制了发酵的进程，你需要稍等，待里面的酵母数量足以使发酵启动才可以看到有少量气泡产生，慢慢就会正常发酵；也可以添加一些活性干酵母来帮助启动发酵。
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