我自制的葡萄酒中途为什么停止发酵了呢？
2023-06-04 16:29:43 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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酵母菌停止发酵有几下几个原因:
1 酒精度已经很高了，超过15度，而一般酵母菌忍耐酒精度的极限是15度，超过酵母菌将会死亡
2 温度太高或者太低
3 葡萄中的糖分已经被酵母菌发酵完，酵母菌+糖分产生酒精+二氧化碳+热气，没有糖分让酵母菌无法继续发酵
4其他还有人为方法主动让酵母菌停止发酵，但你这个情况不属于该范畴
希望有所帮助
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