如何延长葡萄酒的寿命?

2022-08-22 06:15:17 文章来源 :网络 围观 : 评论
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如何延长葡萄酒的寿命?

  

如何延长葡萄酒的寿命?

  

如何延长葡萄酒的寿命?

  老司机观点

  葡萄酒的寿命应该是指葡萄酒的最佳饮用期。因为葡萄酒如果在合适的存放条件和密封完好的状态下,是不会腐败变质的。但,它是自然地老化。葡萄酒是会随时间而不停变化的,包括:颜色、澄清度、香气、口感等都会退化,这就是寿命了。

  关系葡萄酒寿命主要是两点:其一是,葡萄酒本身的品质,品质越好寿命越长。其二是,存放条件。存放条件越理想其寿命越长。

  从品质上讲,需要好的土地,就是葡萄园本身就是好的土地,好的种植管理,好的天气,这些先天条件才能长出好的果实。再加上好的酿造工艺,才能得出好的葡萄酒。

  品质是已经定了的,所以想延长葡萄酒的寿命唯一的办法就是创造接近理想的存放条件。但是就像人一样,你保养得再好,利用再好的医疗手段,人类的寿命也没有太大的提升。葡萄酒也一样,再理想的环境它都会老化下去。

  理想的环境是能够延长,或者说发挥葡萄酒最大的陈年潜力。

  理想的保存环境:

  恒温:长期保存10~15度之间最佳,恒定

  恒湿:湿度在70%左右

  避光:避免强光和日光的长期直射

  避震:避免强烈的震动

  以软木塞封口的酒瓶需要卧放。

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