你第一次喝红酒,是不是感觉又酸又涩?
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谢谢邀请,没错,人生第一次喝红酒??应该是十几年前一位朋友去西班牙旅游带回一瓶红酒,几位朋友一起尝试,第一口感觉就是又酸又涩,但是另外一个好友就说味道不错??入口很醇,当时自己真的不理解为什么,明明就是酸涩为何又会香醇。直到大约三年前,这位好友又说买了一款新红酒??味道相当不错,其身边的朋友都大赞特赞??,一定叫我试一口,而且,近年来都听说少量红酒对身体健康有益,所以,我也就试了一口,不试尤是可,一试不可收拾。每晚都要喝上一杯红酒??感觉自己上瘾啦!????????????????????????
是的,第一次喝很不喜欢,入口感觉涩涩的。
人生的第一次喝红酒,是在一家不怎么样的餐厅,喝得国产的便宜红酒。刚入口的时候真的不怎么美好,没有任何平衡度可言,酸味、涩味浓郁,而且口感很粗糙。最后解决的方法就是兑了大量的雪碧,当做鸡尾酒喝了。
所以,第一次喝红酒,选一瓶还不错的餐酒就够了。若是不好的酒,真的就只适合烧菜或者兑饮料喝。但如果是很好的酒,如果没有一定的品尝经验,喝着也依然是又酸又涩,其中的层次、味道变化,包括判断其是否醒酒完成的技术都不成熟。简单来说,就是浪费了一瓶好酒。因此,一瓶“好入口”的餐酒会很好地避免我第一次喝红酒的糟糕经验。
谢谢邀请。
记得在小学读书的时候家里办宴席刚刚接触葡萄酒,一开始大人不允许小孩喝多,只给喝一小口,当时喝完感觉太难喝了,然后隔壁的二姨就给我杯中加了雪碧,喝起来酸酸甜甜。
到后来才了解到葡萄酒的中的涩味是一种名叫单宁的酚类物质引起的,单宁主要来自葡萄果皮和酿酒用的橡木桶,单宁能给口腔带来干涩和粗糙的感觉,使葡萄酒的口感显得立体而富有层次感,单宁还具有抗氧化作用,使葡萄酒长久耐存。
长大后来知道“葡萄酒加雪碧”是种愚蠢的做法后再也没这么喝葡萄酒。
差不多吧,反正同价位的红酒比白酒总会好下口一点
人生第一次喝红酒,说真的,还真记不太清了。最近喝的红酒是媳妇儿买的网红红酒,具体是什么牌子就不说了,免得有打广告的嫌疑。
其实我现在喝红酒也有一种酸涩感,都说红酒比白酒好喝,比啤酒有营养,但我真心没感觉它有多好喝,所以也不排除这是商家为了宣传红酒卖红酒所制造的噱头。
红酒,听说过的最多的名字就是什么八二年拉菲,但郭德纲说过,红酒的年份其实并不是最主要的,红酒好喝,在于那年的气候,葡萄质量,酿造工艺等,天时地利人和才造就了一款比较好喝的红酒。如果酿造的酒庄认为今年的葡萄比较好,气候比较事宜,那么就会多酿造一些储藏起来,这个和白酒还是有些差别的。
红酒的酸源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。
红酒的涩来自于多酚化合物单宁,一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
单宁丰富的红酒口感醇厚,有一种陈年风味,当然,这样的酒入口就会有些干涩,舌头口腔会有一种褶皱感。
最近正在写一篇文章,《红酒真的有助于女性美容养颜吗?》介时在深入的聊聊红酒的成分以及功效。
我是知酉,一位酒文化爱好者,如果您有任何关于酒的故事或困惑,关注我,咱一起聊聊。
回忆第一次喝红酒,已经过去十多年接近20年了。还是小时候老爸带回来的,觉得颜色好好看,肯定是好喝的饮料,一下子吞一口,又好像苦,又好像涩,又好像有点甜,但又有点呛!总之,那时候小觉得不好喝就是了!后面原来可以加雪碧,为了能喝更多的雪碧,通常都倒了一点红酒却兑了一大杯的雪碧,一个字甜
第一次喝红酒。。嗯。。不知道那算不算葡萄酒,反正我们那里的人都是那么说的。小时候一到过年,三十晚上爷爷总爱叫我去村里的小店里买一瓶红葡萄酒庆祝过年,我和妹妹都很爱喝,很甜。。
我第一次喝的是国产干红葡萄酒,是沙城干红。果香不太好,比较酸涩。参加别人婚宴喝的葡萄酒都不太好喝,是一次糟糕的体验。
直到喝到“张裕醉诗仙蛇龙珠干红”,知道什么叫“果香浓郁”“酸涩平衡”。我不是为张裕打广告啊,切身体会。后来喝到类人首,尼雅,华东等等品牌。才知道葡萄酒原来可以这么好喝,果断放弃“白酒”。为此我和同事举办品酒会,让大家都知道葡萄酒可以这么好喝。学习了葡萄酒知识和文化。
是的,有点这样的感觉。
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