为什么现在有些年轻人对白酒的消费热情不高。而是喜欢消费喝葡萄酒和精酿啤酒呢？

　　这个命题不真实，只是一种假设而已。古今中外，轻度酒和高度酒确实有不同的消费群体，但彼此不是以年龄来分类，而是和人的性格、习惯、酒精耐受度等等因素有关，所以，关注这一话题，要从实际的销售数据和渠道商的个人偏好来看。

　　从实际的销售状况来看，无论是线上电商、线下零售，还是新零售，各个渠道中白酒的销售量还是占据主流，而所谓喜欢消费葡萄酒和精酿啤酒的年轻人，要么压根儿就不喜欢喝酒，要么是小众的消费群体。

　　其次从渠道商看，白酒是中国消费者最为熟悉的酒种，价格透明度高，消费者辨识度高，渠道利润率有限。相比之下，消费者对葡萄酒尤其进口葡萄酒的辨识度不高，有利于渠道商抬高利润率。遗憾的是，白酒的消费量比较高，因此葡萄酒一直是酒类渠道商补充性的产品，很难有白酒那样对公司具有相当可观的利润贡献。

　　再次，各个酒种各有优劣，但并无贵贱之分，所有的喜欢与不喜欢，第一要因人而异，第二不应把白酒的标签老龄化。

　　最后，有人曾经做个一个比喻，年轻人喜欢喝啤酒，因为啤酒里的激情，到了中青年喜欢葡萄酒，因为葡萄酒里的浪漫，到了中老年喜欢白酒，因为白酒有妙不可言的厚重。这些都是人为的标签，并不符合各个酒类实际的销售状况。

　　谢邀！我觉得轻人不喜欢喝白酒，有如下原因：

　　第一，白酒太难喝，很多中低端白酒喝起来不仅烈，还有灼烧感，喝多了第二天头会疼；

　　第二，在包装上，偏浮夸，不能持续吸引年轻消费者；

　　第三，品牌内涵，白酒常常出现在政商务人士的饭桌上，比较高大上，场景刻板的印象严重，年 轻人不买单；

　　第四，现在年轻人对假酒的意识更高，觉得很多自己没听过的都是酒精勾兑，故更排斥；

　　第五，主要是现在的年轻人更加追求时尚和新潮的东西，葡萄酒和精酿啤酒都是近些年在年轻群体里慢慢崛起的，而且网络上更多的人在宣传倡导，所以爱跟风的年轻人，更愿意选择葡萄酒和精酿啤酒；

　　第六，口感上，葡萄酒和精酿啤酒更容易接受，而且喝起来搭配更容易，另外也不会有第二天头疼之感。

　　但是现在很多年轻人喝葡萄酒的方式是错误的！他们为了调和葡萄酒的酸涩，加入雪碧进行增甜，这种喝法对身体器官的伤害极大！这二者在一起会产出大量的二氧化碳，进入各个器官形成碳酸，进行腐蚀，严重者出现胃穿孔、胃出血、胃溃烂等。

　　首先第一点：现在时代的年轻人，很多人都在追求品味生活，把自己修饰成一个高品位高品质的人，物以希为贵，不论是电视还是网络，外国酒或者红酒似乎就是一种品味的象征，所以很多人学着去效仿。

　　二、中国白酒，五味杂陈，真的要走过了人生多种经历，才能享受到其中的滋味。酸甜苦辣涩，反而是对自己走过的岁月的一种回忆与致敬。

　　这个问题在咱们的提问里面，单独出现过，并且以不同的提问方式出现过，我也写了很多，当然，我看了别的朋友的回答，仁者见仁智者见智，都有各自的道理，这个问题更没有绝对的对错之分，不同角度，不同专业或者不专业的角度，就是说说各自看法。

　　大家可能都注意到了一个问题，白酒的消费年龄主要集中在七零后这一批人，六零后或者五零后基本喝不动了，七零后是消费白酒的主力军，但消费潜力还是年轻人，试问一下，有几个年轻人懂白酒的，知道多少种香型和口味差别的，太少了，你要问年轻人洋酒，可能还真能说出个一二三来。

　　现在的中国白酒，还主要停留在传统，历史，故事，传承上，那传统白酒这样对不对，没有错，我说个不太恰当的例子，中国传统相声，一直很传统，是不是要没人看了，如果没有德云社，相声可能真就完了，他们在继承传统相声的同时，加以改进，加以提炼，与时俱进，让老百姓又对传统相声另眼相看，这是为什么呢。

　　咱们国内某某知名烤鸭店，传统，历史，文化什么也不缺，不断的质疑声，倒闭关门，但有的烤鸭店蒸蒸日上红红火火，是这个行业不行了吗，当然不是，我们要传统，但不能抱着传统不放啊。

　　说了这么多，相信大家都听明白了，咱们再说个例子，红便大江南北的江小白，在很多行业内人士认为，这是不值一提的产品，没有传统白酒的典型特征，咱们看看结果和销量，是不是年轻人。

　　因为《柳叶刀》说了，喝中国白酒致癌，所以年轻人对白酒热情不高。

　　中国白酒各种造假，各种勾兑，各种塑化剂，难喝不说，还卖的死贵，各种套路营销。现在大多数年轻人普遍不喜欢喝，反感白酒的“拼酒”“劝酒”“喝醉就是喝好”的文化。 真心不如葡萄酒和精酿啤酒，以人为本。不劝酒，不拼酒，自己感觉好就行，健康时尚。

　　何来精酿啤酒？介绍介绍去品尝一下

　　谢悟空大师邀。

　　我就是那个对白酒一点都不感冒的人╮(╯▽╰)╭

　　浅谈一下我觉得现在的年轻人把目光转向葡萄酒的可能原因吧！

　　1. 酒精度数相对较低。一般来说葡萄酒的酒精度在8—15度之间，有些加强型的葡萄酒会到22度，相比白酒来说总体低了太多，喝起来的压力就不会那么大。

　　2. 风味各异、五花八门。葡萄酒以类型来分有静止酒（没有气泡的）、起泡酒和加强酒；以颜色来划分有红酒、白葡萄酒、桃红酒；以含糖量来划分有不甜的和甜的，以浓郁度来划分有轻盈的和饱满的，以单宁来划分有单宁重的、单宁轻的还有无单宁的，以酿酒国划分有新世界和旧世界…更不用说香气、口感都各有差异的不同品种了。

　　惊不惊喜，意不意外？不管你怎么挑剔，葡萄酒的世界里一定有可以征服你的那一款。

　　3. 喝葡萄酒对心血管方面有一定的益处。有研究表明，法国人每日都会吃下大量的高胆固醇、高脂肪的食物，但是，他们患心血管方面疾病的概率比其他爱吃相同类型食物的周边国家的居民要低很多——这就是著名的法国悖论。研究人员发现这和法国人餐餐都离不开红酒有关。红酒中的多酚类物质（如白藜芦醇、单宁等）能有效地强化血管壁、防止动脉硬化和血栓的形成。

　　4. 葡萄酒文化的推广越做越好，消费者对红酒的认知越来越多。线上各类红酒大v的抛头露面，线下酒展、品鉴会、酒会的蓬勃发展，电视剧中红酒的频频出现……让葡萄酒从“神坛”走下。82年的拉菲已经不再是大家唯一知道的红酒，各种价格友好，口感不赖的酒也在慢慢走进大家的视野。因为接触得多，就会从接触转为接纳，然后沉迷其中无法自拔。

　　以上就是我认为的为什么现在的年轻人逐渐把目光转向葡萄酒的原因了。欢迎交流~

　　我认为，年轻人对白酒、葡萄酒、精酿啤酒都是有消费需求和热情的。三种酒的市场划分并不是真的那么严格，我自己就属于对三种酒都有消费经历的人群。

　　自小时候起，在长辈的影响下，就对我国的名酒比较了解，中国的传统十大名酒，或者说现今市场承认的中国名酒，都是白酒、高度酒。但是目前，我冰箱里和酒柜里放着的，都是葡萄酒和精酿啤酒。我日常喝的也是这些。恰好印证了题主提出的问题的一方面：有些年轻人，比较喜欢葡萄酒和精酿啤酒，但是另外一方面，我的书房里同样不缺乏茅台、泸州、红花郎、沱牌、习酒这一类白酒。因为我同样也喜欢我国的白酒。总的来说，对这些酒都还算了解，也自己做过对比，包括对这些种类的酒市场也关注过。下面就结合我自己了解到的情况，和大家讨论一下这个状况：

　　一、文化宣传攻势打开了市场

　　1、葡萄酒营造了一种高端生活的表象：从葡萄酒开始进入中国市场开始，打造的就是一种高档、品味的形象。我不止一次在影视剧作品中、在文学作品中看到过：所谓的富豪名媛、身穿晚礼服，手里端一杯颜色鲜艳的红酒。对年轻人来说，正是对国外生活方式、富足的生活状态向往的年纪，在这种宣传攻势下。约会不点红酒，就是没品位，不懂浪漫。红酒甚至成为了浪漫的代名词，所谓的烛光晚餐，必配红酒。这种形象为葡萄酒打造了一份很大的年轻人市场。

　　2、啤酒营造了一种自由生活的表象：接下来再说啤酒，曾经的百威、小太阳、麒麟，一开始是以超过国产啤酒很多的昂贵价格出现了。在那个价格=品质的年代，等于向年轻人群发送了一个信号，进口啤酒就是好。尤其在夜店，如果你点不起一打进口啤酒，妹子可能都会嫌弃你。后来，各种广告出现了，针对的就是年轻人群，尤其在捆绑了世界杯的情况下，进口啤酒迅速的占据了中国啤酒市场的很大份额。广告中的年轻人们，各种激情，各种疯狂，啤酒四处喷溅。喝啤酒看世界杯，曾经是很多人的经历。我自己都有了个习惯，每年世界杯，先囤几件啤酒在家，算是有了存粮，才能好好看世界杯。

　　冰箱里随便拍了一张，目前的存粮，林德曼樱桃啤是我最爱之一，比较多。

　　二、低度酒喝起来较为轻松，容易被接受

　　相对我国的白酒来说，葡萄酒和啤酒度数偏低，入口容易，身体也更能承受。从而成为了年轻人们日常交往中的普遍选择。这里我可以提供几个场景，比如说深夜撸串，啤酒可以轻松的喝几瓶，白酒的话就容易醉了。再比如说朋友聚餐，红酒喝起来不容易醉，又能讨女性们的欢心，女孩子们都愿意陪着喝一杯，如果拿上高度酒，大家都会觉得喝起来有点负担，尤其酒量不好的人更是努力的能躲就躲，下意识的就减少了饮用的数量，不如红酒和啤酒喝起来自由，放得开。

　　三、精酿啤酒的品质比我国啤酒品质更高

　　葡萄酒的品质在这里不做比较。因为和我国的葡萄酒比，两者我认为是各有千秋。精酿啤酒则不同，我个人目前还没有发现国内哪家大牌的啤酒企业愿意象比利时等国家那样，用很长的时间、严格控制的工艺环节、高品质的原料来打造一款精酿啤酒。精酿啤酒的价格一直居高，但是我还是选择购买，相信也有很多人和我一样，觉得它值这个价。一旦形成了消费习惯，精酿啤酒也就由此拥有了一批忠实客户。

　　1、很多年轻人对我国的传统酒文化还是认可并喜爱的：年轻人同样有喜欢白酒的。不仅我自己，我身边就有一群。我们都推崇中国的酒文化，也对中国酒的酿造工艺非常有兴趣。我自己就曾经去过赤水河、宜宾等地，其中有个重要项目就是去参观和品尝当地出产的传统酒。在我国的文化背景下，酒和豪爽、义气、友情连在一起的定位，也得到了了很多年轻人的认可。

　　2、价格是年轻人对白酒消费的最大阻碍：我国的名酒现在有个特点，就是贵，特别贵。今年家里有人本命年，买了一瓶茅台生肖酒，2600多。反正暂时舍不得喝，只能放书架上看着。而这个价格，已经足够我买一个夏天需要消耗的精酿啤酒了。在国内白酒市场上，虽然现在已经百花齐放，价位也高中低档都有，但是必须承认，白酒想喝得舒服，一定得买贵的。也许有人会说红酒也有动辄上万的，但是一般的冰酒、贵腐，进口的也还是100元以内可买到。口感已经很不错，一顿饭喝个2-3瓶，一般还是能承受的。

　　3、白酒自己的市场定位缺乏针对年轻人的产品：我们现在白酒品牌，很多还是在主打历史悠久，主打华丽包装，没有针对年轻人做出简洁时尚、有情怀的设计。不过近年在普通白酒市场上，江小白已经用业绩证明了年轻人们对白酒的接受程度。以年轻消费者为定位的江小白通过改包装，以年轻人习惯的文化语言和小瓶包装、较低的价格出现。虽是白酒，同样得到了年轻人们的欢迎。而其他一些包装华丽，价格昂贵的白酒，年轻人确实不太有热情参与消费，消费的话也是作为礼品，购买来送人。

　　1、不同市场定位决定了不同受众。现代的年轻人都很有个性，爱好广泛。可以说各种酒类都一定会有年轻人喜爱并接受。但是从现有的酒市场情况来看。白酒的定位仍旧以中年以上人群为主，功用也体现在宴客、应酬、收藏等方面。葡萄酒，尤其是精酿啤酒则是本身就以年轻人为受众，定位非常准确。也由此得到了年轻人们的喜爱。

　　2、啤酒在价格方面有一定优势：从价格来说，啤酒在年轻人群体中是具有很强的优势的，就算是靠父母开支生活费的学生，也能在烧烤大排档上点上一瓶啤酒。啤酒在酒水市场中，基本也等同饮料一样的存在。

　　3、葡萄酒和啤酒喝起来没有白酒负担重。这个负担指的是身体的负担。对年轻人来说，放开喝是常态，小杯小杯的抿通常是老头子，所以从身体的承受能力来说，只能选择啤酒。葡萄酒都不太适合。

　　综上所述，从数量上来说，年轻人的消费一定是啤酒＞葡萄酒＞白酒的。以上是个人的一点小小的看法，不对之处请大家留言指教。这些都是我自己的原创回答，以后我也会和大家继续分享更多美食方面的话题。

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　　其实，我回答过类似问题，社会在进步，文化在创新，酒还是酒，不创新可以称为传承，可以说是文化，依然会受到欢迎，只能说一颗耗子屎毁了一锅汤，现在国酒这锅汤，基本上是凉了，不然中国一个制酒大国，不会让外来市场抢占这么大比例