啤酒烧兔肉正宗做法?
2023-05-30 23:31:04 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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准备食材:
兔子一只、啤酒一瓶、葱适量、姜一块、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角适量、肉桂适量
步骤
1、葱姜蒜洗净,姜切片、蒜切碎、葱取葱白。
2、兔肉斩小块,洗净沥水。
3、大火烧热锅后下油,爆香葱姜,倒入兔肉,加入生抽、冰糖,翻炒均匀之后盛出碟中。
4、再起热锅,炒香蒜片、辣椒、花椒、八角、肉桂。
5、将盛出兔肉倒回锅中,加盐,充分翻炒均匀。
6、倒入没过兔肉的啤酒,大火煮开,之后转中火,盖上焖大概20分钟。
7、20分钟后,开盖即可装盘,啤酒兔就完成了。
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