自制葡萄酒有气如何保存？
2023-05-26 06:01:38 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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1、封口：在储藏葡萄酒时，封口是最重要的环节，因为乙醇易挥发，所以不密封酒香就会挥发，因此，我们必须重视起来。推荐用蜂蜡封住酒盖。假如是成瓶的酒，则需将瓶盖平放，这样酒内的液体就始终与瓶塞接触，软木塞由于一直是湿的，就会保持膨胀状态，所以空气是进不来的，这样也保证了酒质。
2、避光：这是一定要做的，阳光里面有紫外线，它会使酒液老化，因此，要把酒放在避光、通风、安静的房间里。
3、恒温：所谓恒温，就是温度一定不能忽高忽低，大概控制在8-20度之间就可以了。
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