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- 做米酒时,我买的糯米泡了24小时,怎么还不容易用手碾碎,该怎样泡糯米?
- 希望以下资料能帮到你!家里做的糯米酒,比超市里卖的好!1、蒸熟后的糯米,要在打开晾凉,温度过高酒会影响酵母的最适温度,温度过低会因为缺少热量来源而不容易发酵,具体温度大约在35-40度左右(不敢拿温度计跟老妈搅局);2、酒曲是由一种植物和米粉混合发酵,含有酵母的团子(一般都做成直径2cm左右的圆球),买酒曲的时候,卖家会告诉你,一颗酒曲可以蒸多少斤糯米,想酒味重些,可加倍剂量或者改用烧酒酒曲蒸糯米酒;对了,还得提醒一句,酒曲除了有糯米酒曲卖,还有烧酒酒曲的...
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- 一斤糯米放多少酒曲?
- 3克一斤糯米放小半袋甜酒曲...
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- 25公斤糯米酿酒用多少水?
- 糯米酿酒一般1斤米出1斤6两酒...
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- 大米酿酒和糯米酿酒的区别?
- 制作的食材不同、口感不同...