10月可以酿黄酒吗？
2023-12-10 04:40:52 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
10月份可以酿黄酒。
绍兴黄酒的酿造季节一般在农历10月到次年3月，此时正值农闲，排入湖中的农田污水很少，秋季较多的暴雨台风，又使大量山水流入湖中，从而使水体处于氮、磷含量较少的负营养化状态，加上冬季水温低，含杂菌少，最适宜酿酒。
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