葡萄酒发酵后的葡萄皮怎么处理好?

2023-06-02 18:35:47 文章来源 :网络 围观 : 评论
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  发酵完的葡萄皮渣可以用来制作葡萄酒醋,制作葡萄酒醋方法:

  1、将发酵结束后的皮过滤出来,但是不要将皮渣中的酒汁挤出来。

  2、将过滤的皮渣放入事先准备好的玻璃瓶中。

  

葡萄酒发酵后的葡萄皮怎么处理好?

  

葡萄酒发酵后的葡萄皮怎么处理好?

  

葡萄酒发酵后的葡萄皮怎么处理好?

  3、往皮渣中的琉璃瓶中放入40度的温水,加入的量大约为皮渣的4倍即可。

  4、将装有皮渣和白开水的混合物的玻璃瓶用白纱布封信。

  5、将扎好的瓶子放在30度左右温度下发酵,一般10天左右即可。

  

葡萄酒发酵后的葡萄皮怎么处理好?

  6、发酵好的葡萄酒醋过滤出来,封存3个月以后吃,味道才会比较柔和。

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