红酒可以拿来做家常饭吗？
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当然可以
红酒可以搭配很多菜式，如果准备晚上喝红酒，中餐中的肉类菜式几乎都可以，像锅包肉、蘑菇炖鸡肉等都可以，像蔬菜类的地三鲜这些，都是可以的。
可以的呀，如果你条件够好，经常喝红酒对身体健康有很多益处啊。所以值得提倡。其实红酒也可以在家自己酿！简单介绍一下在家怎么酿红酒。
1.在葡萄成熟的季节。选用上等的红葡萄。清洗干净晾干表皮水分。
2.处理好的葡萄放入可密封的容器中，每斤葡萄配100g冰糖密封20天发酵。
3.发酵好以后把葡萄皮捞出。剩下就是葡萄酒喽。
没试过，啤酒，白酒，黄酒就可以用来做家常菜谱
你好，我来回答一下你的问题，红酒当然可以拿来做家常菜的啦！毕竟红酒也是葡萄发酵出来的，如果做菜的时候加点红酒进去做出来的饭菜还有特殊的香味，还可以去除食材里面的一些腥味。
问推荐
红酒可以做菜吗
2022-11-19 17:39笔记科技
红酒是可以做菜的。比如红酒焖羊肉、红酒香菇猪扒等。
一、红酒焖羊肉
主料：羊肉250克、红酒100ml配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。
做法：
1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；
2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；
3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；
5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
二、红酒香菇猪扒
用料：猪扒2块、红酒1杯、、柠檬1/2个、洋葱1个、面粉20g、糖1茶匙（5g）、
生粉1茶匙（5g）。
做法：
1.猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
2.烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3.油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了
红酒炖鸡，听起来像是很炫的法国料理，但其实是很质朴的一道菜， 是倒很适合居家的料理，只需要普通食材一锅搞定，也不需要高汤，只要水和酒就行了。
材料 （4人份）
4根 鸡腿
155克 培根 切成 片状
1颗洋葱 切细丁
4瓣大蒜 拍碎
3汤匙 面粉
1个胡萝卜
350ml 红酒
2 汤匙蜂蜜
现磨胡椒粉
做法
1 烤箱预热220° ，鸡腿放入烤盘，入烤箱20分钟，烤好拿出。
2 洋葱大蒜 培根入锅加水淹满食材，大火烧大概5分钟，煮到收汁。
3 中火翻炒 直至洋葱焦糖化， 将面粉撒在洋葱培根上再炒，炒到全部均匀。
4 鸡腿气朝下放进洋葱混合物排成一排， 加入红酒和蜂蜜，用胡椒调味， 再加入足够的水，水量要漫到鸡的3/4处，用高温炖至整锅鸡都软了，即可。
很高兴回答这个问题！红酒可以做家常菜！
可以的，
红酒属于果酒，自然没问题
你可以去网上搜搜红酒家常菜教程
比如红酒鸡翅，红酒鸡腿很多很多，
我举例一个，红酒鸡翅
用料：
鸡翅中4个、红酒一小碗、洋葱少许、盐、糖、生抽少许；
做法：
1.鸡翅中洗净，在中间斜着划两刀；
2.小碗内放入红酒、料酒、盐、糖，调好后放入鸡翅腌制15分钟
3.油锅烧8成热后放入洋葱炒香；（不要爆炒喔会黑的就不好看了哟）
4.放入鸡翅；（小碗里剩下的酱汁不要倒入锅中待会儿要用到）
5.中火煎鸡翅，8成熟，这时把刚才腌制鸡翅的酱汁倒入锅中，转小火，煮一会儿，没有汤汁就行了。（所以刚才腌制的时候用小碗能没过鸡翅就够用啦）
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