过期的红葡萄酒还能喝吗？

　　酒 是越陈越香的，但这是针对白酒的，这种酒本来就没有保质期的说法，而生活中很多酒是有一定时间的保质期的，比如葡萄酒就是这样的，明确标明了保质期，那么这葡萄酒过可保质期还能喝吗？

　　葡萄酒有保质期。

　　在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间，属于低度的酒，因此，我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。

　　过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况。

　　葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也有可能变质，葡萄酒的酒精度虽然较低，但对酒中的菌类也有一定抑制作用，若是保存的方法比较正确，很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝，不过过期太久的不建议继续饮用。

　　看颜色：葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色3种，颜色越深，酒存的时间越长，也越好喝；而过期的葡萄酒颜色是橘红色，以边缘色调为主要观察点，这种颜色的葡萄酒不建议饮用。

　　看透明度：生活中比较常见的葡萄酒都是经过了过滤处理，因此，透明度较好，而变质的葡萄酒会生成一些杂质，透明度不高，但注意没有过滤的葡萄酒不能用这个方法鉴别。

　　看杂质：市场上的葡萄酒经过了过滤，一般不会存在杂质，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而过期的葡萄酒会滋生很多菌类，会出现白色的菌群在酒的表层，酒中也有絮状样杂质。

　　品口感：好的葡萄酒带有浓郁的香味，水果味，红葡萄酒还有涩涩的口感，而变质的葡萄酒带有酸臭味，入口后口味清淡，酒味几乎没有。

　　怎么辨别葡萄酒是否变质

　　4 葡萄酒怎么保存不会变质

　　温度：为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12°C左右。

　　光线：阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，应该放在避光处。

　　气味：葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。

　　湿度：湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。

　　尽快封口：打开后的葡萄酒在倒出饮用的部分后，需尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。

　　冷藏：葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类，因此，需放进冰箱中进行冷藏，用低温来抑制葡萄酒氧化和菌类滋生。

　　换小瓶装：若是大瓶的葡萄酒喝了较多，瓶子中空气很多，氧气是葡萄酒最大的天敌，因此，换小瓶装也能减少葡萄酒和空气的接触面，也能延长保质期。

　　经常喝红酒的朋友都会注意到，红酒商标上面都会??保质期，一般都是十年左右。哪么，如果一瓶酒过了十年再饮用，会怎么样？

　　先说明一下，其实在国外葡萄酒是没有任何有效期的标识的，其实葡萄酒只有适饮不适饮之说，也就是适饮期。为什么我们国内生产的或者是进口到我们国内的葡萄酒却有标识生产日期呢？是因为我国法律明确规定食品必须有生产日期以及有效期，所以说葡萄酒才不得不设定个大概的有效期限，大家可以看一下进口红酒上面的商标，外国的商标上面写明了酒的产地，品种，年份，厂家，而我国后加上去的商标还会加上保质期，其实在日常生活当中，我们对于这个有效期完全是可以不予理会的。

　　并且在日常生活当中有一些葡萄酒的类型都是在可能过期的情况下造成的，比如说马德拉酒。他最初就是因为葡萄酒受到了热化，产生特殊风味之后，受到人们的欢迎，从而诞生了新的葡萄酒系列。如果葡萄酒真的有过期这一说的话，那么82年的拉菲还卖得动吗？被称为不死之酒的马德拉，如果有保质期，还怎么叫不死之酒！

　　当然这也并不代表着所有的葡萄酒都能够储存很长的时间，这干葡萄酒的酿造工艺以及葡萄本身有着非常密切的关系。一般来说红葡萄酒的适饮期要比白葡萄酒长很多，而且白葡萄酒一般过了10年就无法饮用了。无法饮用的原因是很难喝，就比如大家可以开一瓶酒，放置一夜再喝，那就和喝醋是一样的！所以为了保证口感，尽量早点喝掉，如果过了保质期了，不妨沾饺子吃。

　　您这个是不能喝了，图片配料显示:水，酒精，葡萄原酒，蜂蜜，添加剂等等，这是一瓶勾兑酒，也是我们常说的假酒，不论是否过期都不建议饮用。

　　葡萄酒一定是100%来源于葡萄的，所以配料都是葡萄、二氧化硫或者葡萄汁、二氧化硫，不会有其他的原料和添加剂，包括水都是来源于葡萄的。

　　葡萄酒通常会标注10年－20年的保质期，是根据国家规定需要标注的内容。不过葡萄酒一般说的是??最佳适饮期??，根据酒的品质和储存条件不同，葡萄酒的最佳适饮期不同。

　　其实90%的葡萄酒并不适合长时间陈年，最直接可以通过价格和酒在桶中陈年的时间来判断，当然首先保证储存条件良好，价格是正常的市场价，而不是虚高的价格。

　　比如，

　　300元以下的葡萄酒最好3年内饮用完；

　　300--800元的葡萄酒可以陈年3--10年不等；

　　800元以上的葡萄酒可以陈年10年以上，都在它的最佳适饮期的范围；

　　另外，像度数比较高的、或者含糖量比较高的能够陈年的时间更长，比如葡萄牙的马德拉酒就有“不si之酒”之称，比如德国的TBA贵腐甜酒陈年20年以上不在话下。

　　最直观的就是喝到嘴里??的感受，放您口中的葡萄酒丧失了果香味，又没有愉悦的陈酿香，反倒是浓浓的酱油和酸感，那么便可以毫不犹豫的说这瓶酒已经过了最佳适饮期，不能再喝了。

　　希望通过以上的分享，大家能够有所判断哦～

　　大家好我是老王，过期的红酒最好还是不要喝了，因为过了保质期说明，红酒中的营养成分会发生变化，并且在口感上也会大打折扣，红酒很多人都喝不惯，尤其是喜欢喝白酒的人。

　　现在的红酒大多是采用工业酿造法，过了保质期颜色会发生变化，瓶内还会有沉淀。所以过期了尽量不要饮用。

　　红酒是葡萄酒的一种叫法，也可以叫做红葡萄酒，我们常见的红酒所用的葡萄主要有，赤霞珠，品丽珠，和霞多丽等等。这几种葡萄都是红酒的常用原料。其中赤霞珠的单宁味道相对比较浓厚。世界上比较有名的葡萄酒以法国和西班牙居多，尤其是法国红酒品牌质量相对较好。

　　一提到法国红酒大家就会想起拉菲，尤其是82年的。经常会在影视剧中看见，曾经有一阶段在国内炒的相当厉害，现在基本上都平静了。但是红酒还是分等级的，其中AOC级别的是最好的，VDQS级别的次之，VDF是级别最低的红酒，同时也是日常用酒，就和我们喝的饮料一个级别。

　　在日常购买红酒时如果不在意品牌，就看级别购买就可以了，因为我们喝红酒懂得人很少，大多数人买红酒都是为了送人的，自己喝的人不是很多，这一点从市场上就能看出来，红酒好不好不要紧，包装一定的高端大气上档次，有的红酒估计都没有包装贵。如果是自己喝很少有人买这样的。

　　红酒以前是需要标注保质期的，一般都在10-20年，现在都不要求标注了，正常的标注最佳饮用日期就行了，其实这个最佳饮用日期就相当于保质期，过了饮用期口感和颜色都会有变化，最主要的是营养成份上也会有所降低。如果价格在100元以内的最好就不要再饮用了。价格比较昂贵的红酒最佳饮用日期都在20年以上，完全不用担心。

　　【总结】：红酒过期了不是不能喝，是不建议喝，酒类不同于食物，过期之后会稍微差点，但是没坏，如果食物过期了千万就别吃了。食物过了保质期营养成分会被破坏，甚至产生有害物质，使用以后会导致消化不良甚至中毒，红酒过期不会有这么严重。

　　老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。

　　过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况。

　　葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也有可能变质，葡萄酒的酒精度虽然较低，但对酒中的菌类也有一定抑制作用，若是保存的方法比较正确，很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝，不过过期太久的不建议继续饮用

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　　你好，很高兴回答你的问题

　　希望我的回答能帮到你。

　　您好，我是芙蘭一醉的品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么过期的红酒还能喝吗？就这个问题我来说一说我的观点和看法，仅供各位酒友参考：

　　1.首先葡萄酒是没有保质期的。

　　以前的红酒中文背标确实要求要标注10年这样的保质期，但是现在这一规定已经取消，不再标注保质期了。您可以看一下新的酒标，就清晰了。

　　适饮期就是指一款葡萄酒的最佳饮用时间，简单的讲就是一款葡萄酒在这个时间段饮用口感风味最佳，如果过了这段时间，葡萄酒的品质已经走下坡路了，口感品质也就会原来越差。

　　我们现在市面上流通的大部分葡萄酒一般都没有什么陈年能力，适合在短时间内饮用。特别是一些大区酒、低价位的餐酒，越新鲜喝越好。

　　我觉得要看实际情况，开没开瓶，也可以做成可以加热的菜，这样放心一点。比如红烩牛肉等等菜

　　过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况。葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也有可能变质。葡萄酒的酒精度数虽然较低，但对酒中的菌类也有一定抑制作用。若是保存的方法比较正确。很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝，不过过期太久的不建议继续饮用。

　　很荣幸回答你的问题，别说是红酒，无论是什么东西，一旦过了保质期，最好不要在食用，既然有保质期，就足以说明此商品过期后肯定会对身体有伤害！这不是关乎浪费的问题，关乎自身的健康，希望可以帮到你