家酿葡萄酒发酵气体太多怎么处理？家酿葡萄酒发酵气体太多怎么处理掉
2024-02-24 07:46:28 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
发酵产生气体是正常的，气体太多可能是密封太严，需要排气。
发酵初期，不要把盖子封得很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气。可用塑料布或保鲜膜盖住容器口，再用皮筋轻轻扎住，容器内产生的气体可以自动排出，又不会使葡萄酒过度氧化。这个阶段一般不超过10天。
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