外国用什么酒曲来酿酒？外国酒用酒曲吗
2024-03-21 17:46:54 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
国外没有酒曲 葡萄酒一般利用空气中和葡萄皮上自然栖息的酵母 现在也有生物酶制剂 自然发酵
啤酒是利用啤酒花 进行发酵酿酒的 比起工艺比中国白酒差的多了 中国白酒的特点就是以酒曲为糖化发酵剂进行酿制 开放式生产 中国人玩生物酶的时候 外国人还不懂得玩火会尿炕的
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