做红酒用哪种橡木片好?做红酒用哪种橡木片好些
2024-03-28 12:58:16 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
天然软木塞是最常见的一种葡萄酒瓶塞,它采用栓皮栎(Quercus suber/Cork Oak)的树皮制作而成,属于天然可再生资源,可降解。它重量轻,质地柔软且富有弹性,可压缩。但这种瓶塞的不足之处在于:它有少许几率会产生软木塞污染(Trichloroanisole,简称TCA),会给葡萄酒带来霉味和湿纸板等令人不悦的气味。
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