为什么葡萄酒都用橡木做的桶进行储存，而不用其它的木材呢？所有的葡萄酒都要经过橡木桶陈酿吗
2024-04-07 17:00:26 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
各种不同的木材都曾被用来制成储酒的木桶，如栗木、杉木和红木等等，但都因为木材所含的单宁太过粗糙或纤维太粗，密封效果不佳等因素皆比不上橡木，致使后来没有被采用。现今差不多所有作为酒类培养的木桶都用橡木制作。几乎所有著名的优质红酒都必须在橡木桶中储存一到两年。
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