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葡萄可以用米酒泡吗？葡萄可以用米酒泡吗有毒吗

2024-04-16 02:02:41 文章来源 :网络 围观 : 次 评论

　　可以是可以！米酒浸泡葡萄会有葡萄果香味，没有发酵葡萄酒香味，风味比较特殊，不一定喝的习惯。

　　葡萄可以直接泡在米酒里的，我家就经常这么做，这样子也是图个方便，但是做出来的酒跟正宗的葡萄酒味道差异很大，不过也比一般的米酒好喝，看个人口味吧。

　　其实在很多地方尤其是一些产葡萄多的地方，喜欢喝酒的人们通常会把葡萄洗洗干净晾干表面水分后直接放在高度米酒，高粱酒，玉米就中泡，一个月几个月不等但是最后白酒就有了葡萄味，酒精有消毒杀菌作用的嘛，自然里边泡的东西也不会坏掉。但是具体到底好不好貌似也没人用科学的方法求证过。但是喝的人都说好。最后泡了水果的酒度数下降。味道和口感会更好。比如甜度，或酸度会增加。

　　葡萄酒是含酒精饮料中唯一的碱性饮料，（有效改善人体消化、提高人体的抵抗力、免疫力及血液循环，保持人的精力充沛和提高智商水平等功效。）葡萄酒的营养成份首推葡萄糖和果糖，它们是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成份，是人体能量的主要来源。

　　葡萄酒虽然是好东西，但也要适量饮用，不能一次性喝太多反而伤伤身体哦！

　　1.自酿葡萄酒要选择自然成熟的葡萄，越优质糖分越高的葡萄酿造出来的酒品质越好；一般自酿葡萄我们会选择密封酿造，这种方法不需要放到发酵母，葡萄的糖分会在密封环境内消耗养分转换为酒精和二氧化碳，所以也不必担心密封环境下会坏。

　　2.将选好的葡萄清洗干净，用盐水浸泡几分钟，这样可以清理葡萄表皮的农残；浸泡完后用清水再清洗两遍，注意不要弄伤了葡萄表皮（摘葡萄的时候最好用简单沿着果蒂一个一个减下来）

　　3.装瓶发酵；找到一个大小合适的玻璃罐子，把捣烂葡萄放入罐子内，一层一层放，每层中间夹薄薄一层冰糖，以此类推；瓶子不能装太满，瓶内要留有一定空气，最后使用保鲜膜密封瓶口并拧紧瓶盖即可，阴凉处存放二十天，过滤残渣，将酿好的葡萄酒装入酒瓶密封。

　　4.储存：过滤好的葡萄酒应储存在14-17℃的环境中，储存时间越长品质越好哦。

　　总结：葡萄酒不需要添加任何辅助酒类就可以酿造出来，当然还有添加酵母的更专业的方法，不过这个版本的酿造方法更适合普通家庭，有兴趣的朋友可以试一试，简单好喝的葡萄酒自己做，满满的成就感哦！最后感谢您的观看，希望得到您的支持，您轻轻一点，我感恩在心！

　　我个人觉得最好是不要用米酒泡，原因如下：

　　因为米酒的酒精度比较低，通常也就在10来度左右。

　　如果想让葡萄发酵的话，你是不能够完全密封的，或者说你完全密封之后，要每隔一段时间打开盖子通一下气，否则的话就有可能涨裂酒缸或者产生爆炸（真的可以产生爆炸现象，新闻上类似的例子很多）。

　　我们大家都应该知道米酒或者说黄酒之类的，因为酒精度极低，包括红酒，他们都需要一个密封的环境，如果你打开盖子长时间接触空气的话，就有可能发酵变酸，最终变成醋甚至是发霉，变质，不可饮用。

　　所以我个人觉得还是不要用米酒泡葡萄，可以用高度白酒，也可以单独用葡萄做葡萄酒。

　　个人观点，仅供参考。

　　能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴，分享一下我的看法吧。看你是想酿制葡萄酒吧？酿制葡萄酒时加了点米酒进去，不太多的话，不会影响发酵的进行，太多就不行，否则会变成泡果酒，例如金桃娘酒，杨梅酒那样子。就算放一点点米酒，但发酵后的葡萄酒有点米酒的味道，口感不是很好，喝起来怪怪的，又容易醉（米酒的度数比较高，相对容易醉些），得不偿失哦。

　　如果想酿制葡萄酒，建议直接用葡萄发酵即可。温馨提醒一下，酿制葡萄酒需要注意的问题。

　　1、酿造葡萄酒使用的器具一定要清洁干净，否则有可能影响发酵或者发酵导致失败。

　　2、酿制葡萄酒时，发酵罐不能装得太满，发酵过程中会产生大量的气体，有可能会造成压力过大，瓶子爆裂

　　3、有些人觉得外面买的葡萄酒有点涩，所以很多人习惯泡雪碧和葡萄酒，自己酿制葡萄酒就可以通过加糖，增加葡萄酒的甜度，同时糖还有杀菌的作用。想有多甜就放多少糖。

　　4.葡萄抓烂之后发酵会更容易

　　

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　　不要问我是谁，我是雷锋

标签 葡萄   可以   米酒   有毒
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