红酒的化学分子?红酒化学物质
2024-03-09 12:53:28 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
乙醇:这是红酒中的一个重要组成部分,红酒中的乙醇含量大约占据7%-17%的比例,所以大部分的葡萄酒酒精含量不会很高。
花青素:这是决定红酒颜色的重要因素,红酒具体还有多种颜色区分,比如有深褐色、淡紫色等,重要就是花青素决定的。
果香混合物:这就是平时大家闻葡萄酒所闻到的味道,葡萄经过长时间的发酵,会产生这类的果香混合物,对红酒的品质起决定性作用。
葡萄酒是种混合物 ,主要成分的化学式 C2H5OH。
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