家庭自制葡萄酒发酵用塑料桶可以吗？自己做葡萄酒可以用塑料桶发酵吗
家庭自制葡萄酒发酵最好用玻璃瓶子或者用陶瓷罐之类的，塑料桶分很多种，一般装油的桶都是不能反复使用的，有的塑料桶遇到糖酸性东西会分解出有害物质，使葡萄酒味道也不好，无论哪种塑料桶装葡萄酒发酵都不如玻璃和陶瓷材质的，建议还是不要用塑料桶发酵葡萄酒。
家庭自制葡萄酒发酵用塑料桶是可以的。
家庭自制葡萄酒发酵酿造，应选择PET材料的透明塑料瓶，这种材质的塑料瓶是用来包装盛放液体食品、饮料、白酒等。
这种塑料桶的特点是质硬、韧性好、强度高、表面光亮、环保无毒。
酿制葡萄酒钱要把塑料瓶用一定浓度的84消毒液彻底灭菌消毒，然后反复用清水冲洗，控干水分，敞盖静置24小时，等待余氯挥发干净才能正式使用。
可以用塑料桶，最好不要用普通的塑料桶，要用也要用食品级的塑料桶、玻璃瓶、陶瓷罐、不锈钢桶等容器发酵葡萄酒。发酵几天了也可以进行转移的，工业化生产还进行有氧循环了，所以转移是没有问题的。室温最好在20度左右，发酵时间一个月就可以调兑喝了。注意容器要讲究卫生、不用生水，否则就杂菌感染了！酒度低于13%以下不宜长久储藏，喝不完就酸了。
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