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自制葡萄酒密封不好会变质吗？自制葡萄酒密封不好会变质吗

2024-03-15 06:46:34 文章来源 :网络 围观 : 次 评论

　　会影响，葡萄酒发酵时会产气，所以不能密封太严，太严会撑坏容器，玻璃瓶装会撑烂发生爆炸也是有可能的。

　　自制葡萄酒很容易变质

　　

自制葡萄酒密封不好会变质吗？自制葡萄酒密封不好会变质吗

　　自制葡萄酒很难实现过滤、杀菌等酿酒必要条件，所以很容易过期。自制葡萄酒里长白毛、酒有异味，都说明酒已经被杂菌感染了。

　　一般情况下，因为家庭自酿葡萄酒过程简陋，存放环境的温度，湿度以及密封度不好控制，所以自制葡萄酒的保质期相对短暂很多，所以自制葡萄酒保质期多为两个月时间。

　　自酿的葡萄酒较好在一年内喝完，时间长了口感会变淡但不会危害身体健康。贮存时较好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。

　　

自制葡萄酒密封不好会变质吗？自制葡萄酒密封不好会变质吗

　　自制葡萄酒不仅要密封好并且还要尽量保证容器和你操作过程少菌甚至无菌。建议容器都高温消下毒，加入密封不好空气里的细菌会侵略进去，因为葡萄酒酿造的本书呢也是发酵和被“感染”的过程，很容易被别的因素感染。

　　自制葡萄酒如果不能有效防止接触氧气，那么酒会慢慢的酸化，变成醋了。

标签 自制葡萄酒   不好   变质
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