喝葡萄酒举杯有什么讲究？
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大家好，我们喝葡萄酒的时候有什么讲究呢？
让我们一起来看一下。
葡萄酒是我们日常吃饭，朋友聚餐，公司晚会等重要场合必备的酒水，它味道甘美，酒香醇厚，用于搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人们欢迎的一种酒。
尤其是在吃西餐时，喝葡萄酒早已成了惯例。
而葡萄酒时我们会专门配备红酒杯。
红酒杯杯脚一般较细长，杯身较肥大， 我们饮用时可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，这样手的温度有助红酒释放其香味。
在敬酒与朋友或领导碰杯时，自己的杯身比对方略低时，这一方面是表示你对对方的尊重，另外一方面也是避免杯口相碰，不注重卫生。
另外，可以边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、以及口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。
这些我们平时生活中都需要注意，以免让人产生误会。
最后祝您生活愉快家庭幸福。
喝葡萄酒有哪些讲究？
干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。尤其是在吃西餐时，喝红酒早已成了惯例。
配餐喝红酒，是因为红酒可以让菜肴更有味道。红酒配餐讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。干红色泽明丽，倒入杯中，果香酒香扑鼻，清爽略带些涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、愉快的进餐状态中。同时还能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化，防止便秘。
不容忽视的酒杯
大家去西餐厅的时候是否注意过桌子上的杯子，每人面前通常会有3个杯子均为郁金香型。这三个杯子分别是红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯。看上去好像只有大小的区别，但是对于葡萄酒却有着很大的区别。不同形状的杯子会对酒产生不同的影响，例如香气和口感。有些餐厅甚至有更多的杯型。无论是什么杯型都脱离不了郁金香的形状。郁金香型的杯子具有以下这些特点，大大的杯肚，收拢的杯口，长长的杯杆，最下面一个圆形的托。杯肚大为了方便摇晃，收拢的杯口为了聚集香气，杯杆长就是我们这里要重点说的，酒需要有适宜的饮用温度，如果手握住杯肚，体温会对酒的温度产生影响，并且留下指纹影响美观。
红酒杯的杯形，主要有勃艮第式和波尔多式。勃艮第的特征是近于圆胖的形状。这种杯子相对于高瘦的波尔多酒杯，更易于散发出勃艮第黑品诺葡萄酒的浓郁香气。
葡萄酒杯的拿法
我们在通常敬酒的时候一般是用小指握住杯子的手柄，无名指配合拇指控制，这样我们就可以很好的控制杯中酒的味道，保持更好的口感，因为不同的酒有不同的拿法，这种方法最简单，我们只需要握住杯脚的那部分，姿势也是非常优雅的！
专业的拿法应该是用手指拿住杯杆，尽量避免手与酒杯的接触。对于女士来讲，在杯口留下口红印也是不礼貌的，如果出现这种情况，用餐巾纸擦拭即可。
在给别人倒酒的时候我们应一般来说，女士优先，但是也是有原则的，职场上先后顺序决定了排名排次，如果你的贵宾中有女性，我们先给女性倒酒是理所应当的，一般在一张桌前，正常情况下是从东家（请客的人、主人）右边第一位女性开始然后是顺势针方向依次倒酒，但是红酒应该到多少？斟红酒的方法，就不能像斟白酒一样，不能倒满，应该是杯子的四分之一、三分之一均可，切不可太满。
如何饮用葡萄酒
首先醒酒：红酒当中含有丹宁酸（TannicAcid）的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。
饮用葡萄酒的时候要做到：
（1）一看（把酒对着白色背景倾斜45度，观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡，越老颜色越暗。（紫色代表1-2年，宝石红3-8年，石榴红8-15年，砖红代表着15年以上的酒龄）。
（2）二摇（让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。看酒从杯壁均匀流下时的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高）。
（3）三闻（在葡萄酒轻倒入杯中，闻一下葡萄酒最原始的味道，然后再摇杯，让空气充分与葡萄酒接触，挥发葡萄酒的香味到杯中，然后再闻。此过程可重复）。
（4）四品尝（喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位，从而完整的辨别葡萄酒的口感）这四步骤，即便不清楚为什么要这么做。
祝酒
祝酒时要目视对方相互致意。人多可同时举杯示意，不一定要碰杯，祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，这是最基本的礼仪。
祝酒词应简短得体。宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。一般情况下，活跃气氛的幽默是必不可少的。如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。
1. 红葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香槟则倒入酒杯3/4的量。
2. 在倒好一杯酒后，顺时针旋转一下酒瓶，这样不会让酒液洒出来，滴到桌子上或溅到人衣服上。
3. 在与女士碰杯的时候，目光要直视对方，否则根据法国的古老传说，您这接下来的七年都运气不济（这样说虽然略显夸张，但是有目光的交流才是对别人的尊重哦）。
4. 如果有人向您举杯（假如是在您的婚礼、生日宴会上），您可以不饮酒，但是也得举杯示意一下，保持微笑并谦逊。
5. 持酒杯的时候，记得握住杯柄。因为这样可以避免酒温升高，除此之外还能欣赏到杯中红酒清澈的光泽，同时也能避免在酒杯上沾染指纹。
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