吐鲁番产葡萄，为什么没有随之带动生产葡萄酒？
2022-11-21 14:57:57 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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吐鲁番有几个在当地比较有名的葡萄酒酒厂，驼铃酒业，金葡庄园，蒲昌酒业，鄯善县有楼兰酒业。爸爸出哪儿有一集就在那里取景。而且长城、张裕之类的国内一流酿酒企业在新疆也有很多葡萄园，但没打新疆的标。
限制新疆葡萄酒发展的原因
自然环境原因：吐鲁番温差大，葡萄含糖量高，但是这并不是酿葡萄酒的品种，也就是说吐鲁番主产的葡萄不是酿酒品种。而且吐鲁番夏季的高温是不利于一些多酚，香气化合物的积累。
交通人工原因：吐鲁番经济条件很一般，劳动力又不多，工业基础薄，交通又不太便利也是比较大的限制。
历史原因：中国人更喜欢喝白酒，而吐鲁番的葡萄酒酿酒业其实相对发展时间很短，酿酒技术和文化底蕴都不够。
企业体制原因：当地企业多是国企为主，品牌运营，市场营销，渠道拓展，这些都不是当地这些企业能够做好的。
宗教原因：新疆地区伊斯兰化严重，穆斯林严禁饮酒，所以也阻碍了葡萄酿的发展。
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