高端红酒的配料？
2023-05-03 19:02:07 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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干红葡萄酒的配料表：水：约占70～90。酒精即乙醇：含量7～16%（V/V）。
糖：低于4g/L。
甘油：5～12g/L。
酸，丹宁：1～5g/L，色素，其他物质：酯类，高级酯，脂肪酸，芳香物质，多种矿物质（包括微量元素），微量二氧化碳，三氧化硫，多种维生素VB1、VB2VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等和各种氨基酸
好品质的红酒没有其它的配料，好酒只有一种原料，那就是葡萄。而低档的、品质差的葡萄酒才是有各种各样的配料混合、勾兑而成。
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