乙醇脱醇成什么？
2023-05-29 02:13:12 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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脱醇葡萄酒（Alcohol Removed Wine），顾名思义，是指酒精在酿造完成后被分离出来的葡萄酒，也可以理解为将葡萄酒中的乙醇“脱”掉。
脱醇葡萄酒与普通葡萄酒最大的区别在于酒精度，脱醇葡萄酒的酒精含量极低，一般不超过0.5%vol。
它也是由酿酒葡萄发酵，将糖分转化为酒精的发酵酒，不同的是它还需要通过最后的脱醇工艺处理，去掉酒精。
但其中的营养物质和葡萄酒的风味以及口感都被保留了下来。
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