家里的红酒是2010年的喝起来感觉有点酸，还能喝吗？
2022-08-10 18:55:44 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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发酸的原因是发酵过程中有氧气参与，没有封好。糖发酵为酒精的过程是厌氧反应，如果有氧气参与，乳酸菌就会把酒精发酵成醋。没有变质，但已经没有口感了，没什么坏处，可以喝点。
没有关系，这是因为红葡萄酒放久了，自身还是在发酵的虽然很缓慢，但还是会形成果醋使得葡萄酒带有酸味，再加上水果本身就有酸味，很正常。有益健康，助消化，不碍事。
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