西拉（Syrah）和设拉子（Shiraz）的区别？西拉设拉子葡萄酒口感
2024-03-06 22:18:39 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
同一个葡萄品种在不同国家或产区往往有不同的名称。西拉（Syrah）源自法国，引进澳大利亚后被称为设拉子（Shiraz），也就是说，二者其实是同一个葡萄品种。不过，由于产地和气候等差异，法国的西拉葡萄酒和澳大利亚的设拉子葡萄酒在风味风格上有所区别。西拉的故乡是法国的北罗纳河谷（Northern Rhone Valley），这里出产的西拉葡萄酒颜色深邃，单宁强劲，带有黑色水果、黑胡椒、紫罗兰和甘草的浓郁风味，并具有极强的陈年潜力。19世纪时，西拉被引进澳大利亚，这里总体温暖甚至炎热的气候非常适宜种植西拉，如今已成为澳大利亚最具代表性的红葡萄品种之一。澳大利亚的西拉葡萄酒有着甜香料和黑巧克力的气息，并带有浓郁的黑色水果的风味。值得一提的是，澳大利亚还有很多上百年树龄的老藤西拉，这在欧洲非常少见。除了法国和澳大利亚以外，美国、西班牙、南非以及阿根廷等多个国家也出产风格各异的西拉葡萄酒，而在这些国家的西拉葡萄酒的酒标上，标有“Syrah”的通常偏向北罗纳河谷风格，而标有“Shiraz”的则一般偏向澳大利亚风格。
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