丹宁含量的多少跟红酒好坏有关系吗？葡萄酒中丹宁含量标准
2024-03-17 07:51:14 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
看酒的风格了，一般单宁高的酒其他风味物质也要相对丰富才能撑得住，否则酒的口感会很“柴”。
单宁不仅有多少，还有强弱，有些酒单宁不强烈但是很多，有些单宁很强壮但过不了一会儿就感觉不到了。
具体看葡萄品种和酿酒的风格。总体来说，单宁多的酒比较好一些，酒的品质上会相对比较好。
如果从健康角度考虑（抗氧化），单宁无所谓多少，因为喝下去的单宁不会有多少的。毕竟喝茶也能喝到单宁。
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