葡萄酒里赤霞珠好,还是西拉好,两者如何区分呢?
2023-04-29 09:20:04 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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在颜色和香气上,赤霞珠和西拉相似度达 60%:酒液颜色都是浓郁深沉,果味以黑色水果为主,拥有香料气息。
在口感上,更是相似度高达 90%:干型,酒体饱满,单宁中高,酸度中等,酒精度中高(13.5-15% abv)。
赤霞珠的单宁质地会更粗糙,在口腔中一般颗粒感更明显或者阻塞感更强,入口你会觉得这酒骨架庞大,肌肉结实。
西拉单宁也多,但质地相对更精致,滑过口腔的时候顺畅多了,所以你会觉得它很热情却不会太霸道。
至于谁更好,就要看自己的口味选择,没有谁绝对好!
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