自制葡萄酒在发酵时需不需要见阳光，有说发酵前期需照一定程度的日光，也有说需放阴凉处，到底需不需要呢？
2023-05-08 13:36:10 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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发酵时酵母菌的无氧呼吸产生酒精，阳光不起任何作用，而且要保持发酵温度的恒定。
所以不需要找阳光。
控制温度25-28°（红）就行了。
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