酿酒技术最全面的书？
2023-11-21 07:27:01 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
《周礼》。
有关酿酒的文字记载，最早出现在《周礼》中。《周礼》是记录周代礼制最为详备的著作，又称《周官》，记载先秦时期社会政治、经济、文化、礼法等，涉及内容非常丰富，堪称“中国文化史之宝库”。
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