自酿米酒发红了能喝吗？
2023-12-05 15:55:10 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
自酿米酒发红是一种可能的酿造过程，通常是由于其中的一种菌类引起的，称为“红曲霉”。由于这种菌类的存在，米酒可能会变成红色或粉红色。然而，自酿米酒出现红色并不一定意味着它不安全或者不能饮用。实际上，红曲菌可以增加米酒的味道和营养价值，并且是米酒中的常见成分之一。但是，如果米酒发红后产生了异味或异色，或者如果您不确定自己的酿造过程是否正确，最好不要饮用。此外，在饮用自酿米酒之前，最好进行适当的消毒和贮存，以确保其品质和安全性。
你好，很高兴为你解答。
米酒变红了不能喝。
正常米酒一般是白色的，如果变成了红色，一般是由于存放环境不当，导致米酒出现了变质。
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