地中海气候对葡萄酒的影响有哪些？地中海气候对葡萄酒的影响有哪些方面
2024-02-19 12:22:33 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
地中海气候区夏天干燥炎热，冬天温和多雨。日温差和年温差都比大陆性气候区小很多。在这种环境下，葡萄不需要太多照顾，就很容易成熟。葡萄的生长季没有海洋性气候区那么多雨水，也不容易有病虫害的威胁。通常种植晚熟葡萄品种，让葡萄的生长季更长些。相比白葡萄酒，红葡萄酒才是这里的主流。葡萄的成熟度高，从而能酿出风味浓缩、酒精度高的葡萄酒，但细致和均衡感会有所不足，因此常常需要通过不同品种的调配来酿出具有多样变化的葡萄酒。
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