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法国波尔多AOC级别的葡萄酒是最好的吗？法国波尔多红酒aop是什么级别

2024-03-04 09:50:11 文章来源 :网络 围观 : 次 评论

　　

法国波尔多AOC级别的葡萄酒是最好的吗？法国波尔多红酒aop是什么级别

　　

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法国波尔多AOC级别的葡萄酒是最好的吗？法国波尔多红酒aop是什么级别

　　回答·阅读

　　如果有人说AOC（AOP）是法国葡萄酒最高的级别，他家的酒是AOC（AOP）级别的，是法国最好的酒。你千万不要买他的酒，他太能忽悠了。

　　AOC确实是法国葡萄酒级别里最高的级别，但我想说，大学是我们国家最高等级的学校，没错吧。可是同为大学的北京大学和北京工商大学，它们都是大学，可是它们却不是一个级别的大学。

　　且，大学还分211、985、一本二本，专科、部级、省级、市级等等不同的分级。

　　同理，一瓶30多元的酒也是AOC，一瓶几万元的拉菲、玛歌也是AOC。它们却不是一个级别的AOC。

　　且，AOC还分大区级、次产区、村庄级或列级村，还有葡萄园分级。

　　希望这个比方你能懂。少听人忽悠。

　　AOC是法国的叫法，在欧盟体系下又叫AOP。

　　AOP是欧盟的一种法规制度，且并不只是限于葡萄酒，很多农产品，葡萄酒，橄榄油、水果、蔬菜，还包括肉制品和牛奶制品等。

　　AOP：欧盟原产地命名保护的标志。是 Appellation d’Origine Protegee （原产地命名保护）的缩写。

　　AOC：原产地命名控制。Appellation+Origine产区名＋Controlee的缩写。

　　AOP制度

　　产自规定的生产区域、符合详细的生产条件，以及已具有一定知名度。

　　按照法国的相关规定，需要通过由国家原产地命名监控委员会（INAO）进行的原产地命名控制（AOC）的认证程序，然后通过

　　欧盟的原产地命名保护（AOP）认证程序。

　　从2009年5月，所有享有法国AOC称号和加入欧盟AOP家族的产品包装上面必须标示欧盟AOP标志或“原产地命名保护”字样。

　　说那么多，原产地，这个其实和我们国家的地理标志产品差不多。只是我们的比较零散，不系统，不全面。

　　法国把他们的葡萄酒产区分为10多个大产区，每个产区就是一个原产地AOC。

　　这就是产区分级系统，在他之下，还有地区上餐酒，还有普通餐酒。所以说他是法国葡萄酒最高级别是没错的。

　　波尔多就是其中一个大的产区，也就是一个大区级的AOC或叫AOP。

　　但在大产区内，还会细分更小的次产区，有些好的产区还会在次产AOC区下面再细分村庄级AOC。或者有酒庄分级或者葡萄园分级，越小的范围等级越高。这就是不是所有的AOC都是最高级的最牛的了。

　　这句话有一定的道理，但也不全对。 所谓AOP就是（Appellation d’Origine Protégée)，就是法定产区的意思。

　　之前和现在的分类表

　　顺带一下，欧盟规定，AOP不仅仅表示法定产区的葡萄酒，同样可以表示法定产区牛奶，法定产区橄榄油等等。一般的来说，知道AOP是好酒就行了，不必深究太多。追根究底，AOP的意思相当于中国的国家地理保护产品。

　　但是对于有兴趣的爱好者，还是可以继续学习下去。总的来说，法国红酒标签上标注的产区越小，那么这个红酒就越好。那么下面我们来细分AOP的等级。AOP中，又可以细分为大区级，小区级，村庄级，城堡级（酒庄级）。大区级的AOP是最低档次的入门级AOP。城堡级是最高级的AOP。具体分级制度和标准，可以参阅百度。

标签 法国   波尔多   AOC   级别   葡萄酒   最好的   波尔多红酒   aop   什么
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