单宁重是什么意思?单宁重好还是轻好
2024-03-15 05:36:03 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
单宁:Tannin的音译,别名单宁酸,丹宁。它是葡萄酒中所含的一种酚类化合物(是不是等于没说啊!),通俗来讲,就是你去咬一口葡萄皮或者葡萄籽后,口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。
如果这款酒很干涩,就说单宁重,反之就是单宁轻;如果觉得口腔中感觉像铺了天鹅绒,就是单宁柔滑,反之就是单宁粗糙。
单宁比较重是指:单宁的重量比较重。
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