葡萄酒长时间在高温下瓶盖顶出一半是否能喝？葡萄酒打开盖子密封好还能喝吗
2024-03-29 14:20:28 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
应该是不能喝了。长时间高温下，并且瓶盖已顶出，说明瓶内酒已变质膨胀了。葡萄酒最佳保存是恒温度20℃左右，酒厂量大的都是放在地窖里保存。普通人家都放冰箱冷藏室保存。最好是开瓶即喝，开瓶后放久了就会变质，变质的葡萄酒是不能再喝的。
首先，别喝了，长菌了。
然后关于开瓶后的葡萄酒保存———要是确定“这瓶酒今天喝不完”，建议倒酒后立刻塞好酒塞或者拧紧螺旋盖，放置在冰箱冷藏室中，注意不要躺着放，直立放置以减少酒液和瓶中空气的接触面积，三天内喝完就好啦，个人观察螺旋盖的酒可能因为瓶盖和瓶子间缝隙相较大一些，空气比较容易进瓶从而导致酒被氧化“跑味”，所以通常我个人会建议螺旋盖的葡萄酒开瓶后两天内喝完。
葡萄酒长时间在高温下储存，瓶内酒液会膨胀，瓶盖顶出一半属于正常现象，经过高温烘烤，红酒的质量发生改变，香味散失，短时间内不一定会变质，但口感较差了。
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