起泡白葡萄酒开瓶方法？起泡白葡萄酒开瓶方法图解
1.将瓶口的锡纸包装纸撕掉，瓶身倾斜45度，瓶口避免对着人或易碎品。
2.用一只手大拇指压紧酒塞，以防酒塞冲出。
3.将铁丝网轻轻拧开，但注意先不要移除，继续按住酒塞。
4.一手握住酒塞，一手轻轻转动酒瓶，当酒塞慢慢松动喷出时，用大拇指稍稍向两侧撬动酒塞，令其自动滑出。
TIPS：
1.将起泡酒放到冰箱冷藏室内冰镇约3-5个小时，冰镇到6-8摄氏度，既能提升饮用口感，也有助于降低瓶中压力。
2.开瓶前最少将酒静置半小时，避免剧烈摇晃。
3.封香槟酒塞的铁丝网正好可以转6次。
4.在取下铁丝网后要紧紧握住酒塞，注意此后转动的酒瓶而不是酒塞。
1、仔细地将橡木塞下面的金属箔片切开，并轻轻地去除掉，去除金属箔片后可以看到避免木塞弹出的铁丝圈；
2、松开铁丝环扣并取下铁丝圈盖（一般拧5-6圈即可松开），注意，此步骤大拇指要按好木塞，将瓶口朝向无人的方向，以免木塞冲出发生意外；
3、用一只手（根据自己的习惯用左手或者右手）的大拇指保持按住瓶帽，食指按住木塞边缘部分，确保你的手握住整个木塞部分。另一只手握住瓶底并旋转，关键是转动瓶身而非转动瓶塞，这需要花力气；
4、瓶塞快转开时，手迅速揭开它，随之而来低沉的声响。如果软木塞很紧，可以用毛巾包着它再扭动或者浸入温水中一会儿来软化它。
整个开瓶动作要柔和缓慢，否则容易造成巨大声响，不仅会使气泡与酒飞溅出来，也会影响酒的风味。在开瓶时，如果因为不熟悉，而将软木塞屑掉入酒中，千万不要气馁。因为法国人相信：如果你的酒杯里有木塞屑，你今年肯定会遇上爱情！
附：倒起泡酒的时候，要先轻轻斟入少量，等汽泡减少时再继续斟到七分满，这样才有足够的空间让汽泡伸展。
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