红酒糟鱼正宗做法？
2022-11-12 08:34:19 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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主料
草鱼1500克
辅料
红糟1小碗
姜1块
白酒1勺
食盐1勺
白糖1勺
植物油1汤勺
步骤1
草鱼洗净切成大块，沥干水分待用；烧热锅，放入油，待油热后放入鱼块
步骤2
将鱼块煎至2面金黄后盛出待用；洗净锅，再次放少许油爆香姜片
步骤3
加入红糟转小火炒香；烹入少许的白酒，加适量清水，放点盐、糖烧开；直接倒入盛鱼的盆中，淹没，浸泡过夜再食用就可以了
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