葡萄酒发酵基本原理?
2023-06-04 16:06:23 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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简单地说,葡萄酒发酵的基本原理理就是在特定温度下,葡萄汁中的糖分在酵母的作用下转化为二氧化碳和酒精,同时产生少量香味成分。这是所有酒精饮料的酿造原理。
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