自酿的葡萄酒已经四年了 非常的混 怎么办 蒸 留一下可以吗？
2023-06-11 05:36:41 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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可以蒸馏
其他方法2种如下
冷冻澄清：将葡萄酒放置在-5摄氏度的环境中一个月后，葡萄酒自然澄清。
明胶澄清：使用澄清明胶对葡萄酒进行澄清处理
不可以，自制葡萄酒过滤之后很浑浊，可以使用下列方法把酒变清晰：
1、先用纱布过滤，再放着沉淀。
2、添加一些纤维素酶或者果胶酶。
3、加一点鸡蛋清，摇匀，静置七天，再分离上层清液，过滤。
自制葡萄酒浑浊有多种原因，如发酵酒度低、感染杂菌、澄清时间短、残余糖分高、发酵不彻底、使用铁制工用具等，都会使葡萄酒浑浊。如果是完全发酵，并且过程都正常，那过滤之后静止几天就会自然澄清的。
不可以。个人认为自酿的葡萄酒已经四年了非常混可能是由于犬量的细菌繁殖，既使是进行简单的蒸馏还是不易饮用的。
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