什么样的酒适合长期储存20年？小酒坊的纯粮食散酒买回来装瓶，可以吗？

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　　白酒在中国的历史长河中，婚丧嫁娶逢年过节亲朋好友聚会都离不开白酒，因此很多家里都备有白酒。

　　我们都知道，以传统工艺酿造出来的高度纯粮白酒（40度以上）都可以长期贮存。只是有最佳饮用期，一般都是两到五年，而酱香型白酒要长点在5到15年左右，超过最佳饮用期的酒也是可以喝的只是老陈味很重很多人喝不习惯。但也有人非常喜欢那个味道。

　　那么长时间贮存我们需要注意些什么？

　　1、存放环境

　　白酒最好保存在干燥，清洁，通风较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，温度在0度以上，20度以下最为适宜。这样白酒所含的醛不断氧化成羧酸,羧酸和酒精发生脂化反应后，才会生成乙酸，使酒味变得醇香，为了防止酒漏，或是酒精散发，一定要将酒坛或酒瓶密封好。 而且不要经常挪动。

　　2、存放容器

　　存酒酒最好选用两面都有釉的陶坛，因为这种坛子自身透气性很好含有多种矿物质，用来贮存酒可以让新酒老熟更快，时间越长，酒味更香更醇。如果用的玻璃材质还需要注意避光。

　　3、不要装太满

　　不管用什么容器装酒都不要装太满，以免受气温影响造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，如发现渗漏，需要及时处理。

　　以上几点只是作为贮存酒的基础条件，而长时间贮存酒还是要选择以传统工艺固态发酵的高度白酒。不要选择低度白酒或者新工艺白酒或固液混合酿出的白酒。因而想长期贮存酒我们还是需要选着好的，纯粮食酿造的酒。如果有好的渠道选择新酿出酒最好，（毕竟需要存很长时间），酒质不错价格也实惠。

　　我是大曲酱香型白酒酿酒人酒都十郎w258yy999同时也在销售酱香型白酒。有需要的酒友可以关注或私信我酒都十郎w258yy999我们一起品酒交流

　　只要固态法白酒都能存，小作坊的酒存放也没有关系，无非就是知名厂家的白酒存放20年，会具有很好的增值空间。可能会返10几倍或更多。小作坊的存20年，可能只适合自己喝。不预备收藏价值。

　　谢邀

　　什么样的酒适合长期储存20年？当然是优质的纯粮食酒，比如茅台、五粮液、剑南春

　　如果说什么酒适合长期储存20年？那茅台酒就是必须长期储存。

　　为什么茅台酒适合长期储存

　　1、茅台酒特殊的工艺之一，是纯粮固态发酵酿造，整个生产过程不添加任何香气、香味物质，其香气纯属“自然香”。

　　2、茅台酒生产拥有得天独厚的自然环境，茅台酒的酿造工艺充分利用了这一环境，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经九次蒸煮，八次发酵、七次取酒，再经三年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型茅台成品酒方能包装出厂，整个过程历时五年以上。

　　3、茅台酒特殊工艺组成，还有一个重要方面，那就是“精心勾兑”。好的白酒都需要勾兑。白酒中的主要成分是醇类物质，也还有微量的酸、酯、酮、酚等物质成分。

　　4、正因为茅台是天然酿造，老酒勾兑，没有外来添加物质，最终形成了茅台酒“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。所以能够茅台酒长期存放，越陈越香。

　　小酒坊的纯粮食散酒买回来装瓶，可以吗？

　　这个当然可以，为了方便存放把散酒装瓶很合情合理，但是不建议久放，尽量在短时间喝完。

　　1、虽然都是纯粮食酒，但是在制作工艺上有很大的差距，装瓶后酒的口感会不会有变化就很难说。

　　2、其次装瓶是有很多讲究的，如果无法严密的封存，时间长了，再好的酒也会变成废酒。如果没有保存价值的话，就尽量在短时间内喝完吧。

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　　同时小编所在公司河南省茅五剑贸易有限公司，现有茅台产品300多款，成为国酒茅台河南地区定制服务商，同时也出售五粮液、剑南春等产品。

　　感谢邀请

　　首先解答第一个问题。

　　什么样的酒适合长期存放？度数高的酒存放时间越长越好，一般43度左右的白酒（中度酒）存放时间不要超过6年，53度以上的（高度酒）20年以内没问题。

　　上述所说的是存放的根本条件，在存放的过程中自己也要做好存放标准，避免漏酒，酒体变质的风险。（温度20度左右，不要潮湿的环境，陶坛存放）。

　　小酒坊的散酒瓶装可以么？

　　可以啊，这个目前没有法律规定不让瓶装，只要不涉及酒类销售就行，当然也要保证该酒坊的酒有没有生产合格标准，并不是说小酒坊酿的酒不好，在茅台镇很多酒坊酿制的纯粮酒规格也有很高的，不能一棒子打死，

　　当然也有很多无良的生产酒坊，比如说酒有问题了，这个是不能做明确保证的，所以在选酒时要擦亮眼睛。

　　其实对于爱酒的酒友来说都想存放一点好的酒来以后饮用，或者收藏，但苦于目前好的高端白酒价格太高，把很多真正的爱酒人士挡在门外，（包装 人工成本 宣传成本 渠道层层克扣 再到酒友手里价格自然会很高)其实还是没有一个好的渠道来了解，一斤真正的纯粮酱香酒价格不会太高，只要渠道正确，

　　从今年上边年开始，就有很多酒商客户给我介绍一些爱喝酒的酒友，让我给他们找些性价比高的散酒，而经我推荐，酒友们也是赞不绝口，在价格适中的情况下收购一些散酒，不管是饮用还是接待收藏都是很有意义的。

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　　小酒坊的酒只有头酒比较有收藏价值，其他的因为过滤或其他因素导致酒质不可控，所以没必要用这么长的时间去赌！而且，小酒坊最好找有熟悉的有点小名气的，因为他们的酒都有一定经验积累跟客户群体！当然，如果有渠道，有门路最好找知名厂家的酒或酿酒师自酿的酒最好，酒质有保证还有一定的增值！