红酒年份越长酒精度越高吗？红酒年份越长酒精度越高吗
2024-04-15 05:19:01 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
红酒的酒精度与红酒的好坏并无直接关系。
红酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的联系，酒精度也可以影响酒的挂杯度和酒体，但并不是酒精度越高越好。酒精度并非是衡量红酒品质的唯一标准，但高酒精度的酒酒体会更好，即风味会更饱满，口感会更醇厚。因而若你不会区分红酒的好坏，那么选择高酒精度的红酒是比较好的选择。
除了酒精度数以外，红酒的单宁、酸度、甜度(残糖)、果香以及余味的平衡，酒体的浓郁度、复杂度、回味的悠长和风味的独特，这些因素都共同决定了一款量葡萄酒的好坏。
这种说法是不正确的 ！因为在酿造的时候 已经决定了红酒的酒精度数 ！
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