果酒蒸馏出来的白兰地为何不能直接喝？果酒白兰地的制作方法
2024-03-25 06:09:55 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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成分太复杂，且有分子量大点的物质，就容易混浊。
要把其他 醇，酸，醛 分离出来。
大分子的易析出变混浊的也过滤掉。
白兰地世界三大蒸馏酒之一，任何经过蒸馏之后的酒都不能直接饮用的，白酒，伏特加，都是需要经过过滤，勾调之后才可以进行饮用。
因为经过蒸馏之后的酒的成分会变的比较复杂，比如白酒的成分有酸、酯、醇、酸，组成，只有经过过滤勾调之后才能让各个成分更加的协调，口感会更加的好，白兰地也是如此，经过过滤勾调添加成分之后才能饮用，否则对人体的伤害会比较大。
我们通常说的白兰地都是由葡萄酒进行蒸馏后经过勾调，过滤，橡木桶贮存而得到的高度酒精酒。白兰地被誉为“葡萄酒的灵魂”，又称为“生命之水”。也有其它水果酿造的白兰地，一般都会在前面加上水果名字，比如苹果白兰地。
果酒蒸馏出来的白兰地酒精度会在30度到70度之间，不但可以直接饮用，还可以跟汽水混饮
成分太复杂，且有分子量大点的物质，就容易混浊。
要把其他 醇，酸，醛 分离出来。
大分子的易析出变混浊的也过滤掉。
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