葡萄酒礼仪,如何体面地敬酒?葡萄酒的礼仪
一、得体着装
二、洗面净手
三、言语得当
四、举止端庄
五、双目含笑
六、双手擎杯
七、对方先饮
八、己方净杯
九、不尽之处,参照中国传统礼仪
在葡萄酒礼仪中,非常重要的环节是:斟酒,持杯,碰杯。优美且规范的动作,往往会给他人留下美好的印象。
斟酒的礼仪:
1,桌斟时杯子放在桌上,瓶口应在杯口上方两厘米处为宜,瓶口不宜粘贴杯口,以免有碍卫生或发出声响。
2,捧斟的方法是一手握瓶,一手将酒杯捧在手中,站在宾客的右侧,优雅大方的向杯内斟酒。红葡萄入杯均为1/3,白葡萄入杯为2/3,比较合适。
持杯的礼仪:
持杯时,应手持高脚杯,杯柄或杯托,或者将杯柄置于拇指,食指和中指之间,其他手指自然放置即可。
碰杯的礼仪:
1,碰杯时,需要用高脚杯的杯度部分接触,可将高脚杯向着对方方向微微倾斜,用杯肚轻碰一下对方的杯肚。切忌用杯口碰杯,因为杯口碰杯方式极有可能使高脚杯破碎。
2,敬酒时,应该将杯子举起,略低于事件并注视对方,也可以按照传统中国利益稍稍压低杯沿以示尊敬。
礼仪也是酒文化的一部分,也只有遵循这些礼仪,社交氛围才会更加自然而愉悦。这份葡萄酒相关的餐桌礼仪,让你在用餐时,或者参加酒局更加显得风度翩翩,得体大方~
1. 红酒倒满1/3,白酒倒满1/2,香槟倒满3/4。
2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子,目的是不让余液流下。
3. 在与女士碰杯的时候,目光直视美女,否则,根据法国的古老传说,你这接下来的七年都运气不济。
4. 如果有人向你举杯(假如是在你的婚礼、生日宴会上),你可以不饮酒,保持微笑并谦逊有礼即可。
5. 端酒杯的时候,记得端住杯颈,就像图上左边那样,很多人可能会认为只有在喝白酒的时候才需要这么做,是的,这样可以使避免酒温升高,但是专家建议喝红酒时也是如此,这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽,也能避免在酒杯上沾上指纹。
6. 这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上,要时刻留意,红酒杯一定要放在水杯右边。
7. 当喝红酒时,你应该礼貌的往自己的杯子里面看,而不是看正在和你说话的那个人的脸。
8. 作为餐会的主人,你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。红酒专家曾经说过,他的眼睛始终都注意到那些空杯子,想必我们也一样。
中国有丰富的白酒敬酒文化,而随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在了中国人的餐桌上。因此,在饮用葡萄酒时,学会如何敬酒也成为葡萄酒礼仪中的关键环节。
什么时候敬酒
如果是宴会,敬酒一般是在宴会开始之前,由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其它人一般是在主菜吃完,开始上甜点时开始敬酒。不过,在非正式的场合,敬酒的时机可随敬酒的人而定,而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。
谁最先敬酒
按照传统习惯,一般是由女主人或男主人最先开始敬酒,不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合,如朋友聚餐,经常是由宾客最先敬酒,这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是,无论谁敬酒,都应确保每个酒杯中都有酒。
引起注意
主人在敬酒时,应举杯站立,并引起在座宾客的注意。不管宴会上有多嘈杂,都应有礼貌地说道:“请大家注意!请大家听我说!”
坐下还是站立
是坐着敬酒还是站起来敬酒,应该视情况而定。如果在餐前且在客厅中敬酒,则敬酒的人可以站起来敬酒。而如果是在用餐时,宾客较少的话,敬酒的人可以坐着敬酒,而如果宾客较多,则应站起来敬酒,以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时,也需站起来敬酒。
如何答谢
当被敬酒时,被敬酒的人不需要站立,只需要微笑着接受,然后说声“谢谢”即可。随后,站起来,举杯向主人或者其他人敬酒。
祝酒词
祝酒词应简短得体。宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲,演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等,只要符合宴会的氛围都可以。一般情况下,活跃气氛的幽默是必不可少的。如果觉得说一段祝酒词有困难,选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的祝酒词,更活跃了气氛。
如何碰杯
在敬酒时一般会相互碰杯,但所用高脚杯杯口很薄很脆,杯口相碰容易破碎,因此,敬酒时,应该手心相对,杯口岔开,尽量用杯肚相碰,目光直视对方,以表示尊敬。
避免干杯豪饮
特别值得注意的是,类似“感情铁不铁?铁!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊针!”等说辞,都是宴会上爱酒之人的劝酒之词,但世界上不少国家却以此为忌。因此,在敬酒时,最好避免干杯豪饮。喝葡萄酒时,干杯要文雅和舒缓,因为真正的美酒都有它的故事和风土人情,大口吞咽未免可惜。
拿杯柄、不要拿杯肚,敬酒的时候酒杯比对方略微低一点就好了
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